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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
心に残る一串
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2025/10/31 更新
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まず口にしたのは名物のレバー串。軽く炙られたその中は、クリーミーな舌触りとともに、まったく臭みを感じさせず、肉の旨みが静かに広がった。これは“豚レバー”という枠を超えた体験。 
火入れは、炭の強さと部位の特性を見極めたプロフェッショナルな仕事の証。ふわりと焼けた肉が、噛むほど旨みを放つ。店内の熱気と煙が、料理に厚みを与えているように感じられる。
料理・雰囲気・技術、すべてが折り重なり「焼きとん」というジャンルの新たな高みを提示する一軒。