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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
秋の香りが溶ける皿
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2025/10/31 更新
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静かな住宅街の一角に、ふと佇むビストロ「kawasemi」
この店の魅力のひとつがワインをワインセラーで自ら選べること。
棚に整然と並ぶボトルの中から、自分の感性で選ぶ一本。
料理に合わせるというより、その日の気分を映すように選ぶ楽しみがある。
自然派を中心としながらも、クラシックも揃え、様々なニーズに応えようとする心意気が素晴らしい。
この日の印象的な一皿は、秋刀魚のパスタ。
脂の乗った秋刀魚の香ばしさがオイルに溶け込み、
ほのかな苦味と旨みが口いっぱいに広がる。
とはいえ、決して脂濃くはなく、チェリートマトの爽やかな酸味が良い塩梅に濃厚な旨味に調和する。
スタッフの皆さまの距離感も素晴らしく、居心地の良い一軒。