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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
美味しいね！嬉しいね！
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2025/07/21 更新
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初めての萩訪問。
皆さまの口コミを観て『こづち』さんへ。
宿泊する宿のオーナーからも「こづちは地元の人からも人気で18時過ぎに行っても満席のことがある」と聞きましたが、9:30頃に行ったのですぐに案内されました。
アナゴ、ボテコ(カサゴ)の刺身、クジラベーコン、もつく酢（もずく）、ベラコ（売り切れと言われがっかりしましたが4尾だけでよければと言われ塩焼きに）、魚コロッケ（東京にはアジフライはあるけどお魚コロッケがない）、冷奴など
ビールと梅干しサワーも料理が美味しいのでグビグビ行けちゃう。
お刺身はもちろん、クジラベーコンが厚みがありとても美味しかった。
東京でたまにスーパーで見かけるクジラベーコンはペラペラですが、
その厚みにもびっくり。印象深い味でした。
ベラコはシシャモと鰆のような味を足して2で割ったような味。
「日本酒にとても合いますよ」とスタッフの方が教えてくださいましたが、
梅干しサワー(自家製梅干しかな？美味しかった)にもピッタリ！！
テーブルに座ったのでレスリングかラグビーでもやっていたのか？と思うがっしり体型の大将とはお話できませんでしたが、スタッフの方の丁寧な接客にも感謝です。
夜遅い時間になっても地元の人が来ていました。
これだけ美味しかったらそれは行きたくなるお店と納得。
『萩に行ったら絶対この店に行こう！！』ですね。
大変ごちそう様でした。