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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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また行きたくなる、工夫を凝らした中華
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2025/04/03 更新
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西院にある小さな中華屋さんです。
今回はランチコースを頂きました。
前菜は3種の盛り合わせです。この日は、蒸し鶏、キクラゲの頭、クリームチーズの紹興酒漬けでした。
クリームチーズは紹興酒がしっかり染みていて、いちじくのジャムとの相性も良かったです。
フカヒレのスープは、香港のペニンシュラホテルのフカヒレの姿煮を再現しているそうで、大変濃厚です。
フカヒレは気仙沼産でした。
お肉料理は柔らかく、大根餅と一緒にいただきます。
海鮮料理は、ホタテとおこげで、タイのマッサマンカレー風味のソースで味付けされています。
唐辛子やクミンの効いたパウダーもソースによく合いました。
酢豚は、4種類のお酢で味を整えているようです。生麩も入っていて食感も楽しめます。
ご飯物はちまき、デザートにはあひるの卵のカスタードソースが入った胡麻団子でした。
どのお料理も工夫が凝らされていて、味も大満足です。
カウンター4席とテーブル1席のみの小さなお店ですが、大将も丁寧な接客でまた伺いたいと思います。