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台湾らしい真っ赤な看板
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外観 煉瓦作りが経年で風格。窓の丸い飾りがモダン。
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しじみ炒め ¥1,320 スープが美味しいから、しじみの殻で掬って飲む。
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腸詰ソーセージ
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戻しスルメイカ ¥990
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五目チャーハン ¥1,100
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豚の蒸し肉 ¥1,870
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紹興酒(5年)
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ヘチマと白魚の煮物 ¥1,760
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台湾そうめん ¥1,320
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大根餅 ¥990
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焼きビーフン ¥990
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台湾干し大根の卵焼き ¥1,760
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水餃子 ¥935
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肉団子 ¥1,760
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メニュー
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仙草ゼリー ¥660
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愛玉子(オーギョーチ) ¥660
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内 6人掛け✖️2、12人掛け✖️1、4人掛け✖️3、カウンター10位？ 大体ですが為参考。大きいテーブルは相席。10名以上は予約出来るそう。
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トイレは、地下へ。
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4名女子会利用。台湾旅行に行きたいが、なかなかままならぬ。せめて暑気払いに美味しい台湾料理を食べに行こう！となり、白羽の矢が立ったのが此方のお店。
友人2人は横浜出身で、若い頃は会社の皆んなでわいわい利用してた、と。ただ、予約出来ないから並ぶしかないと聞き、12:00開店なので、11:40到着‼︎
1番目でした笑。
同時位に来た男性3人が、まだ開いてないじゃん！と離れたすぐあと、店内の年配の男性から
「どうぞ！中入って。」と声がかかる。感謝！
11:50 入店。
堰を切ったように来客が続き、12:00過ぎにはほぼ満席。地下も2階も客席があるようだたが、オペレーションの加減か1階のみの案内だった。さっきの3人組は、12:05に戻って来て、残り一つのテーブルに滑り込んだ。全く、こちらがやきもきする。列は離れたらNG笑。
メニューは、来店経験のある2人に任す。
⭐️しじみ炒め:ふわっとお酒のかほりがする。紹興酒かな。夏バテに良さそうな、醤油強めの味わいでクセになる。奪い合って食べる。
⭐️腸詰ソーセージ:先程の男性3人組がお勧めしてたので注文。台湾の香辛料が効いて、台湾版チョリソー。旨味がすごい。紹興酒が進む！
⭐️戻しスルメイカ:柔らかい。友人が気に入ったので献上する。
⭐️五目チャーハン:パラパラで想像通り。普通に美味。
⭐️豚の蒸し肉:私のNo.1。かつて料理研究家の助手をしていた友人も気に入って、2人でもぐもぐと味付けを吟味するが分からず。
予想を裏切る形状(豚三枚肉を分厚く切ってある。薄切りかと。)少し紹興酒でマリネしてあるのか、深く味がしみていて、何も付けなくても美味しい。永遠にコレでちびちび飲みたい気分。紹興酒をロックで頂いていたが、合い過ぎる！
今まで食べた事の無い味。蒸し肉を噛み締めると、少し酸味がする。滲み出る酸味を味わい続けたくて飲み込みたくない。
⭐️ヘチマと白魚の煮物:優しい味わい。ヘチマは、歯応えが柔らかい瓜に似ている。
⭐️台湾そうめん:想像通り。見かけはにゅうめん。色々な出汁を吸って美味しい。
⭐️大根餅:崩れるギリギリの柔らかさ。表面はカリッと、中はしっとり。地味だけど好き。
⭐️焼きビーフン:干しエビから充分なエキスが出て美味。
⭐️台湾干し大根の卵焼き:私のNO.2。干し大根と卵がお互いを引き立て合ってる。葱油かな？香ばしい油が沁みて堪らない！こういう味、出せそうで私には難しい。
⭐️水餃子:皮が手作りなんだろう。しっかり厚みがあり、噛み締めると甘味を感じる。テーブル上の辛味味噌を付けると味変で良い。
⭐️肉団子‥甘酢あんではない。カリッカリに揚がっていて、何の粉か分からないが、小麦粉や片栗粉ではこんなに硬くならないから、雑穀？コーングリット？台湾の肉団子バージョン。
⭐️仙草ゼリー:黒糖や漢方の味がする。暑い夏から救ってくれそうだから、NO.3。
⭐️愛玉子(オーギョーチ)‥あっさりした甘さ。ゼリーは、ナタデココに似ている。
お客様は20代から70代位まで。台湾の方が多そうだ。シニアの方も生ビールを精力的に飲んでおられ、完全に飲み負けていた笑。
サーブする方々は、シニアが多いが皆さん良く動かれる。テーブルがお皿でいっぱいになった途端に、さっと下げて下さる。目が後ろにも付いてるのかと思う程。さすがである。
厨房は、料理人の方が5名でオーダーからは10分ほど。フロアが3名、レジ1名で流れるようにサーブされていて快適。
体感的には、12:00少し前に待っていれば入りやすそう。リピ確実！
お腹だけ台湾に飛んでった‼︎
麗郷 渋谷店 さんでした。