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夜の点数：4.5
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安政年間から続く伝統の味。若松屋の「蒲焼定食 松」が凄すぎた。
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2026/01/30 更新
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■行った経緯
地元・福岡に帰省した際、私の両親が「美味しい鰻を食べさせたい」と柳川までドライブに連れて行ってくれました。久々の家族団らん、窓の外を流れる柳川の景色を楽しみながら到着。安政年間から続く若松屋さんの門構えを目にすると、両親の私を思う気持ちとお店の歴史が重なり、いただく前から感謝の気持ちでいっぱいになりました。
■概要
創業160年を超える、柳川を代表するうなぎ料理の老舗です。建物は歴史を感じさせる趣深い日本家屋で、中に入ると広々とした座敷や個室があり、ゆったりとした時間が流れています。観光客はもちろん、地元の方々にも長く愛されており、老若男女問わず賑わっています。熟練の職人が焼き上げる伝統の味を、最高の雰囲気で楽しむことができます。
■今回食べたもの
蒲焼定食（松）
若松屋さんの中でも、とりわけ贅沢で満足度の高いメニューです。
・見た目
お重の蓋を開けた瞬間に現れる、大ぶりで厚みのあるうなぎ！職人技で丁寧に焼き上げられた表面が、秘伝のタレで宝石のようにツヤツヤと輝いています。
・味と食感
外側は炭火の香ばしさが際立ち、中は驚くほどふっくら、そしてジューシー。噛むたびにうなぎの上質な脂と、甘辛いタレの深いコクが口いっぱいに広がります。
・こだわり
白米が別盛りなので、まずはうなぎだけでその芳醇な香りを楽しみ、次に炊きたてのご飯と一緒に頬張る。この「自分流のバランス」で食べ進めるのが蒲焼定食の醍醐味です。
・肝吸いと香の物
添えられた肝吸いは、出汁の旨味が体に染み渡る優しさ。お写真の通り、彩り豊かなお漬物が良いアクセントになり、最後まで飽きることなく完食しました。
■おすすめポイント
・両親も太鼓判！江戸時代から守り抜かれた、深みのある秘伝のタレが絶品。
・最高級の「松」ならではの、器からはみ出さんばかりの肉厚で贅沢なうなぎ。
・柳川の情緒あふれる景色を楽しみながらのドライブは、家族との大切な思い出作りに最適。
・歴史を感じる落ち着いた空間で、お祝い事や帰省時の特別な食事にぴったり。
・ふっくらとした「焼き」と、ツヤツヤの白米の組み合わせは、まさに日本人の幸せ！
■お店情報
・店名：若松屋（わかまつや）
・住所：福岡県柳川市沖端町26
・アクセス：西鉄大牟田線 柳川駅からタクシーで約10分、または「御花」バス停から徒歩5分
・営業時間：11:00〜20:00（L.O. 19:15）
・定休日：水曜日（祝日の場合は営業）、第3火曜日
・予算：5,000円〜7,000円（松の場合）
・支払い方法：現金、クレジットカード可
・席数：約120席（座敷、個室あり）
・喫煙：全席禁煙
・駐車場：あり（専用駐車場完備）
・その他：予約は平日のみ可。ご両親との食事にはゆったりした座敷がおすすめです。