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まだまだ暑いです 湯葉から始まって、カッペリーニ、最後はいつもの手巻きで雲丹三昧。スパークリングとともに"雲丹シャン"にもトライ出来ました。カラサクの春巻きの中はぎっしりとプリップリのイカ(山椒も効いて)、ラタトュのトッピングはスモーキーな鰯、鱧のアンダーソースは桃のpurée梅肉風味、コハダやのど黒。そして松茸とトロの握り❣️この組み合わせ、凄過ぎます。まだまだご主人の引き出しの多さに感激です。 夏の鮨nigiruも素敵です 壁画も完成してました❗️ 香取線香までなんだかお洒落です 今回もご馳走様でした 先月に比べ、握りが充実❣️ お隣のグループの方、バースデーパーティーで とても良い感じの盛り上がりに便乗させて頂きました❣️ 楽しくて美味しいのが1番ですねまた、来月よろしくお願い致します やっと予約して頂き、来店させて頂きました。 お料理もワインもスタッフの方も全て完璧です。 毎月メニューが変わるそうで、来月も必ず参ります。
2023/08訪問
4回
しっかりめの赤酢寿司
2024/07訪問
1回
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バレンタインでお鮨