「海鮮」で検索しました。
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
2025/08訪問
1回
久しぶりに義理の兄弟と時間が合い、せっかくなら落ち着いた雰囲気で美味しいものをということで、三軒茶屋の「ユキツバキ」さんへ伺いました。 新潟の食材をふんだんに使った和食が楽しめるお店で、店内は照明も程よく落ち着いていて、会話を大切にできる空気感があります。 料理はどれも手が込んでいて、最初に出てきた季節野菜のムースから印象的。 名物のねぎタン刺しや八色椎茸の出汁醤油焼き、山芋の竜田揚げ（出汁バター）など、一皿ごとにしっかりと素材の良さと職人の技が感じられます。 特に炙ったにいがた和牛と、鮭いくら・黒舞茸を使ったわっぱ飯は、見た目にも香りにも惹かれました。 デザートの村上抹茶のハニーチーズも和と洋が絶妙で、最後まで満足感の高い内容です。 インスタで見て気になっていた妻有豚の焼売と、和牛すじホルモンキャベツも追加でいただきましたが、こちらも味に深みがあり、お酒が進む味わいでした。 特に印象に残ったのは、杉の香りが立つ雪椿ハイボール。上品で、料理とよく合います。 丁寧な接客も含め、また誰かを連れて行きたくなるような一軒です。
2025/06訪問
1回
恵比寿に9月オープンした「鮨 かわむら」さんへ。 40年の職人歴をもつ河村大将が握る江戸前鮨は、どれも丁寧な仕事で美味しかったです。 特に印象的だったのは、札幌・日の出本田水産から直送された本マグロ。 脂のキレと旨味のバランスが絶妙で、口に入れた瞬間に幸せになります。 白海老や子持ち昆布、鰹の燻製なども手が込んでいて、お酒が進む味。 今回はオープン記念の飲み放題付きコース¥10,000（税込）を予約。 内容もボリュームも申し分なく、この価格でこのクオリティは正直すごいと思いました。 日本酒のセレクトも良く、マスターズドリームも飲み放題に含まれていて嬉しいポイント。 お店はカウンター8席に加えて個室も2部屋あり、 落ち着いた雰囲気でデートや会食にもぴったり。 恵比寿の少し代官山方面に行った場所にあるため静かで、ゆったり過ごせました。 恵比寿で肩肘張らずに本格江戸前鮨を楽しみたい方におすすめです。 次は季節のコースを頂きに伺いたいと思います。
2025/10訪問
1回
美味しいだけじゃない。心に届く“誠実な料理”
2025/05訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
新宿のオアシス