むじか0130さんの行った（口コミ）お店一覧

期間限定の『焦がし濃厚味噌そば』をいただきました。 白いトッピングは背脂かと思いましたが、実はマッシュポテト。 鶏白湯スープに溶かすとさらに濃厚さが増し、 まるで ポタージュみたいなクリーミーさで、寒い季節にもぴったり。 焦がし野菜の香ばしさが全体の風味を引き立てていました。 クリーミーでコクのあるスープが麺にしっかり絡み、 ボリュームもあり満足できる一杯です。 マッシュポテト入りのラーメンは珍しく、 一度試してみる価値ありだと思います。

味玉らーめんは、ストレート麺・ちぢれ麺の選択に加え、麺の硬さや背脂の量を好みに合わせて調整できます。今回はちぢれ麺を選択。もちもちとした細麺が豚骨スープによく絡み、スープの旨味をしっかり感じられました。 味玉は黄身がとろりとした半熟で、濃い色味が印象的。チャーシューは非常に柔らかく、箸で持ち上げると崩れそうになるほどで、肉の旨味も十分です。 卓上にはニンニク・胡椒・紅ショウガが用意されており、好みに応じて味の変化を楽しめます。希望すればお酢も提供してもらえるため、後半はさっぱりといただけます。高菜のサービスもあります。 チャーハンはパラパラとした仕上がりで、適度なしっとり感もあり、ラーメンとの相性も良好でした。 24時間営業のため、ランチや夕食だけでなく、飲み会後の利用にも便利なお店です。

今回は『全部のせらーめん』をいただきました。 スープは癖がなく、しっかりとコクのある濃厚豚骨。 麺は小麦の風味が感じられる細ストレート麺で、 コシがありスープとの相性も良好です。 背脂の量や麺の硬さを選べるのも嬉しいサービスです。 チャーシューは赤身と脂身のバランスが良く、 柔らかくしっとりとしていて旨味がしっかり。 味玉は黄身の色が濃く、程よい半熟具合でした。 そのほか、海苔・コーン・もやし・きくらげなど 具材が豊富で満足感の高い一杯です。 自家製高菜が自由に食べられる点や、 卓上調味料（胡椒・すりごま・にんにく・紅しょうが）で 味の変化を楽しめるのも魅力。 24時間営業なので、 ランチから深夜の〆まで幅広く利用できるお店です。

赤辛SOBA（5辛）をいただきました。 見た目は真っ赤で辛そうですが、実際は辛さだけが前に出ることはなく、旨味とコクがしっかりと感じられる辛味噌スープ。 3辛以上で入るミンチ・卵黄・キャベツがスープによく合い、卵黄を溶かすことで味わいがまろやかになります。 ニンニクはすりおろしではなく粗めに潰されたタイプで、食感と風味が良いアクセントに。 厚切りでとろとろのチャーシューも入り、食べ応えと満足感のある一杯でした。 体の芯から温まる、中毒性の高いラーメンです。

『まぜそば』と『ネギチャ丼』をいただいてきました。 『まぜそば』は、麺の上に温泉玉子に紫玉ねぎ、青ねぎ、チャーシュー、海苔など沢山の具が乗っています！ もちもちの太麺に特製豚骨タレがよく絡んでおいしかったです 生ニンニクをその場で絞って加えることもできたのもよかったです 高菜や紅しょうが、ラー油、お酢、すりごまなどで味変も楽しめて、最後まで飽きずに食べることができました。 『ネギチャ丼』は、シャキシャキの白ねぎとチャーシューの組み合わせがたまらない一品でした

今回は「味噌バターコーンラーメン」と「餃子」を注文。 味噌バターコーンラーメンは、モチモチとした中太ちぢれ麺に濃厚な味噌スープがよく絡みます。 たっぷりのコーンに加え、もやしや玉ねぎ、細かなお肉も入っており、具材のバランスが良く食べ応えがあります。 トッピングのバターを溶かすと、コクと香りがさらに増し、スープの旨みが引き立ちます。 卓上のおろしにんにくを加えると、味に深みが出てまた違ったおいしさが楽しめます。 餃子はもちっとした皮の中にジューシーな餡が詰まっており、噛むと肉汁があふれます。 餃子のたれやラー油のほか、味噌だれも用意されており、味噌ラーメン専門店らしい楽しみ方ができます。 毎月11日と22日は「みそ吟の日」として、餃子と唐揚げが半額になるとのこと。 大阪では味噌ラーメンを専門に扱うお店が少ないので、貴重なお店だと思います。 また訪れたい一軒です。

魚介類の旨味のきいたラーメン

今回は期間限定の濃厚マーラー担々麺を注文。 北海道生クリームと豆乳を使ったスープは濃厚でクリーミー。 最初はまろやかですが、食べ進めると辛さと痺れがしっかり感じられます。 辛痺の強さを「優しめ・普通・強め」から選べるのも良い点です。 同行者はねぎ生姜ラーメンを注文。 丼一面を覆うほどのネギの量が印象的で、 チャーシューは非常に柔らかく、箸で持ち上げると崩れるほど。 生姜もたっぷり入っており、食後は体が温まります。 どちらのラーメンも寒い時期にぴったりで、 フードコートながら満足感の高い一杯でした。

『特製坦々つけめん』（税抜き：1,500円）をいただいてきました。 麺の量は200g～400gまで同一料金で選ぶことができます。 トッピングは、しっとり肉厚のチャーシューが6枚、シャキシャキの白ねぎ、黄身がトロリの煮卵、メンマ、海苔でした。 後から知ったのですが、ネギは増量できるようです。 つけだれは濃厚クリーミーでもちもちの太めの麺にしっかり絡みます。 辛さは０～３辛までで好みに合わせて選べます。 旨辛でおいしかったです。 店内はカウンター12席、4人掛けテーブル席、2人掛けテーブル席がそれぞれ１つで、 落ち着いた雰囲気のお店です。女性一人でも入りやすいと思います。

コスパのよい街中華屋さん

中細ストレート麺＆あっさり豚骨醤油