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Pets-de-nonne はタルトで有名な人気店
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苺のショートケーキ、ベリーパイタルト
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ベリーパイタルト ¥713
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苺のショートケーキ ¥626
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苺のショートケーキ、ベリーパイタルト
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Pets-de-nonne 店舗入口
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Pets-de-nonne 店舗全景
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Pets-de-nonne 店内雰囲気(ショーケースとレジ付近)
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テイクアウト用パッケージ
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2024/12/22 更新
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仕事終わりに無性にケーキを欲して、駿東郡清水町畑中にある“尼(もしくは修道女)の屁”という意味の店名のPets-de-nonne(ぺ・ド・ノンヌ)さんへ。
移転前の同町柿田でタルト専門店として開業されて以来、トータル来店数は恐らく5回程度かと。
タルトはフレッシュで色鮮やかなフルーツを贅沢に使用した、バリエーション豊富なショーケースを見ているだけでもワクワクしてしまう。
今回来店時は閉店時間に近かった事もあってか、タルト系は1〜2種類と少なかったが、ケーキ系は10種類以上並んでいて選択肢が沢山あり、迷いながらも”選ぶ“という事が出来た状態だったのはラッキーだった。
来週はクリスマスケーキを購入するため、今回購入した商品はベリーパイタルトと苺のショートケーキの2点。
帰宅後、皿に移し、夕飯前に早速実食。
かなり久しぶりのPets-de-nonneさんのタルト&ケーキ。当然、あっという間に完食。
ベリーパイタルトは色鮮やかな苺とブルーベリーが載った見た目にも華やかな逸品で、フォトジェニックなビジュアル。タルトの王道といったところ。
ビジュアルだけでなく、味も素晴らしい。しつこくならないよう、甘さは強くないものの決して物足りない甘さでもない丁度いい甘さ。
バニラビーンズがふんだんに使用されたカスタードがとにかく美味で、タルト部分のパイはまだサクサクしており美味くてたまらなかった。さすがタルト推しのPets-de-nonneさん。
苺のショートケーキは、スポンジはフワフワと柔らかい上にパサパサしておらずしっとり、そして肌理が細かいためとても口当たりが良い。生クリームはしつこくなく、甘さも軽めでホールでも余裕で食べる事が出来そうな、そんな美味さ。サンドされた苺がもう少し多ければもっと嬉しかったかも。
タルトと言えば、静岡市葵区に本店があり、都内にも出店して人気を博している「qu'il fait bon(キル・フェ・ボン)」がクオリティ的にはダントツだが、サイズ的には小さめでかなり物足りないが、いつでも気軽に立ち寄れる点とコスパ的に考えると自分はPets-de-nonneさんで満たされるタイプである。
どちらの店にもその店なりの良さと個性があり、それぞれの魅力も解っているつもりではある。
最後に。
この界隈には他にも、かつてTVチャンピオンで2回優勝した実績を持つ、今では大出世を果たした超人気有名天才カリスマパティシエが経営していた「Pâtisserie Naturelle Nature(パティスリー ナチュレ ナチュール)」という、この静岡県東部地区にはもったいないくらいの、ハイセンス・ハイクオリティでオシャレなパティスリーがあったのだが、このオーナー兼パティシエのM.Y.氏がスイーツの本場・パリに進出するために、当時人気店舗だったのにも関わらず惜しまれつつも開業(2005年)から11年で閉業した経緯がある。
自分と同年代のパティシエという事もあり、何気にここのファンでよく通ったものだ。