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長年愛される銘品
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ケセット
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ケセット
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両端のサブレ生地部分がお得感あって嬉しい
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ケセット ¥1,350(化粧箱なし)
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ケセット ¥1,350(化粧箱なし)
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ケセット ¥1,350(化粧箱なし)
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花月 店舗外観
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花月
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2025/10/19 更新
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沼津市我入道にある花月さんへ。
初利用ではなく、もう30年近く前からお世話になってる家族全員お気に入りの「ケセット」。
最初は父親の知人から頂いて、当時は化粧箱無しで¥1,000を切ってた、とてもリーズナブルでお得だけど、我が家では特別な存在のそんなお菓子でした。
花月さんの存在を知るもっと昔、自身がまだ小学生だった頃、かつて沼津市大岡自由ヶ丘に店舗を構えていた「鳩家」さんという洋菓子店の「アパレイユ」といお菓子が大好きでした。
花月さんの「ケセット」とパッと見そっくりだけど、価格は昭和当時から今の花月さんの販売価格よりももっと高くて(当時で1本 ¥2,000くらいだった)リッチな雰囲気を醸し出した特別なお菓子でした。
この「鳩家」さんは後に、駿東郡清水町柿田に移転したのですが、後継者がいないため閉業されました。その建物は今では食パン専門店「HARE/PAN 清水町柿田店」さんが開業しています。
話は戻って、2週間ほど前にふと思い出したかのように、仕事中の通り道で寄り道して「ケセット」をこっそり自分用に1本購入して、3日くらいで完食してしまった。
そして今日は「ケセット」を3本購入し、うち2本は自分用で。
早速帰宅して開封。
相変わらずズッシリと重みがあって良い。
フィルムを剥がすと、表面のラングドシャっぽいサブレ系の生地がまだザラっとした手触りで、製造されてから一日も経ってない様子。
この表面部分は、時間の経過と共に中のカステラや空気中の水分を吸って、どんどんしっとり柔らかくなるのだが、そんな気配は殆ど無く、“出来たてだぜ！”とアピールしているような感じ。表面がパリッとしていて脆いため、少しの衝撃でも割れたり欠けたりするので、それなりに注意しながらナイフでカットするも、見るも無惨にボロボロと崩れてしまう。その崩れたかけらさえも愛おしく、ちゃんと拾って食べ尽くす。
フォークで食べやすい大きさにカットして口に運ぶと、粗めのカステラ部分のモソッとした重たい食感と同時に、中に仕込まれたラズベリージャムのフルーティーな香りと、表面のサブレ生地のバターの香ばしさが鼻を抜け、とても幸せな気分にさせてくれる。
全体的に甘みが強いのだが、1カット目はフォークが止まらずアッと言う間に完食。2カット目の端部分のサブレ生地の表面積にうっとり…。これを独り占めして食べる幸福ときたら…。
今日だけで、結局、1本のうち2/3も食べてしまったが、大満足。
美味しかったです。ご馳走様でした。