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たいやき ¥200
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頭からガブリ。断面が上手く撮れなかった 汗
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菓亭 わかつき
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菓亭 わかつき 看板
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菓亭 わかつき 店舗入口
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菓亭 わかつき 店内雰囲気
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菓亭 わかつき たいやき・団子製造ブース
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菓亭 わかつき 店内雰囲気
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菓亭 わかつき たいやき予約の案内
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菓亭 わかつき 店内雰囲気
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たいやき、団子購入者用の整理券発券機
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富士市本市場にある、菓亭 わかつきさんへ。
今回初です。
このお店のたい焼きの存在と評判を知って彼此5年…。
しかも通年販売ではなく、10月〜6月中旬までの季節限商品という希少性と色々タイミングが合わなかったり、たい焼きだけを購入するために、わざわざ富士市まで行くのも…的な理由からなかなか足を運べずにいました。が、“とうとう来るべき時が来た”といった感じで、吸い寄せられるように行って来ました。
きっかけは、昼食に食べた「ラーメン井出」さんへ行ったからです。同じ本市場で場所的に近く、時間もあったので、わかつきさんのたい焼きを思い出して、何ともラッキーでした。
平日の昼過ぎというのに、店内には「たいやき」待ちであろう先客が、パッと見ただけで10人ほど。
入店してすぐに目についた、「たいやき」購入者用の整理券発券機から整理券を発券し、購入数を告げて焼き上がりを待つ。
1個(どうやら、わかつきさんのたい焼きのは単位は“枚”らしい 汗)¥200という事で、購入後すぐに食べる数も計算して、今回はとりあえず6個じゃなかった、6“枚”購入。15分待ちとの事。
店内はBGMは一切流れておらず、終始無音でシーンとしていて妙な緊張感と違和感。
店員さん達はツンと澄ましててほぼ無表情。最小限の愛想と会話に、和菓子店とはとても思えぬ妙な謎の雰囲気。
などと色々観察&考察していたら、順番が来て精算購入。
焼きたてのたい焼きは本来の旨みを実感するために、マックフライポテト同様、購入後すぐに食べるのがマナーだと思っているため、店を出た途端紙袋から取り出して早速一口パクリ。
一般的な鯛のシルエットのたい焼きではなく、鯛の型からはみ出した、所謂“羽根付き”タイプ。しかも意図的な羽根付きタイプのため、全体フォルムは整えられた長方形という、この辺りでは珍しいタイプ。
長方形羽根付きという事で、かなりのお得感と満足感。
焼きたてあつあつなのはもちろんの事、何と言ってもたい焼きから立ちのぼる甘い香りと香ばしさにそそられる。
一口齧ると蕩けた粒あんが顔を出す。口の中を火傷しないようにゆっくり落ち着いて食べるも、この餡子は漏れ出すタイプだとすぐに察知し注意するも、噛んだ時の少しの圧力でもトロッとした粒あんが尻尾から漏れ出し、手が餡子塗れ 汗。 これは多分至福の証拠だろう。
皮部分は極薄で、パリパリしてる部分としっとりしてる部分が混在していて嬉しい。
餡子の甘さはさっぱりとした甘さで、自身には甘過ぎず薄過ぎず丁度いい、好みの味。
羽根部分は、ソフトクリームのワッフルコーンみたいな食感がたい焼き＋αで本当に嬉しい。
次回はもっと購入したい。他の人気商品のどら焼きや団子も是非購入したい。
美味かったです。ご馳走様でした。
※テイクアウト利用のため、各種詳細の評点は以下の通りです。
味 … ⭐︎4.3
サービス … ⭐︎2.8
雰囲気 … ⭐︎2.3
コスパ … ⭐︎3.3