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1月・みかわ山水亭さん
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□鰻 蒲焼 極み (☆☆☆☆☆)
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2026/01/19 更新
まいりました、美味しい。
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鰻蒲焼(☆☆☆☆☆)
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2024/02/19 更新
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繰り返しでお取り寄せしています、6回目。今回は初めて、鰻 蒲焼「極み」をいただきました。
□鰻 蒲焼 極み
鰻頭部のついた蒲焼。表面はパリッ・身はどちらかというと非フワフワ系と思います、優しい甘み苦み脂肪分 動物性蛋白質ありとあらゆる成分、ギュッと詰め込んでさらに旨味を纏っています。
香りが優しく深い、味わいが何層にも重なる。
(ワインは
Annabella Sonoma County Chardonnay 2021)