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夜の点数:3.7
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ハイボまんのラーメン放浪記
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2024/08/28 更新
過疎化が進む温泉リゾートにして原点の街 伊東
伊東に帰って来たからにはここに行かなくてはなりません、吉田家さんに突撃しました。
変わらぬ店構え。ノスタルジーが込み上げます。食券販売機を前に、、
☆ チャーシュー麺
☆ 海苔増し
☆ 中ライス
お好みを聞かれますが、カタメ以外は普通と決まっています。
着丼。これこれとズズッとスープを。あぁ、ただいま。六角家をルーツにする当店。昨今の資本系家系とは一線を画します。濃厚な豚骨スープにエッジの効いたカエシ。醤油もしっかり前に出たテイストです。吉村家などと比べると醤油感は薄まるものの私にはこのくらいがベストバランス。気付けば無限列車編になりそうだったので心を落ち着けて麺を啜り上げます。やっぱりうまいなぁ。このパワフルなスープに負けないつるシコ中太麺。ただ一言、大好きです。
チャーシュー麺は通常のラーメンのチャーシューとは変わります。オーダーを受けてから切っている姿も見え高まっていましたが、期待を裏切らない仕上がり。うますぎだろ、、すかさず中ライスにオンした刹那、ライスとともにマウスにストレートインさせていました。至福。。この一言に尽きます。こちらのライスはデフォでキャベツのお新香がオンされます。これもいい味なんよなぁ。卓上の豆板醤と和えて、さながら即席キムチ風味でいただくのが流儀です。
そしてなにを隠そう、、私がこの店で一番推したいのがこの海苔です。正直それなりに家系を食べ歩いてきましたが、この店の海苔を超えるお店に出逢っていません。スープに浸してもドロッと溶けるような感触はなく、磯の香り、食感ともに最上の逸品です。個人的に最強のご飯のお供です。ぜひ来店される方にはせめて海苔増しだけはお願いしたいところです。
食券購入時には、久々だからとはいえ少々やり過ぎたか。と戒めていたのも杞憂。ダイソンの如き吸引力で全てが無に帰していました。
「究極のらーめん」の看板に偽り無し。完まくをきめ大満足で堂々退店しました。
ごちそうさまでした!