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漢字表記とひらがなにご注意 あわら
相方とのあてもないドライブの果てに確保できた福井はあわらの宿。近隣で晩酌と洒落込みたく湯けむり横丁内の、肴家 奏さんの扉を叩きました。
正直寂れ感もある街の中、唐突なネオンが一角に広がっていました。地域振興に向かう意気込みが溢れるスポットです。幾つか立ち並ぶ中、やっぱり魚かなと。
店内は6席ほど。カウンターオンリーでどこか暖かみを覚える雰囲気です。
メニューに興味は尽きませんが、2軒は回りたいということで厳選した注文をします。
☆ しめ鯖 800円
☆ 岩蛸 800円
☆ 火山灰干し(鯖) 700円
☆ 山うにだし巻き玉子 650円
まずはしめ鯖。しめ鯖には一家言ある私もニンマリの逸品でした。限りなく刺身に近い鮮度を背景にはなし得ない仕上がり。この瞬間に今宵の勝利を確信しました。
岩蛸。無知な自分は要は蛸やろと一口。んー！柔らか歯切れの良さと蛸の旨みが口一杯に広がります。
こんなん酒飲まな失礼ってもんやろがい。とすかさず日本酒をチェック。日替わりでしょうか。地元福井の酒をメインにラインナップされており、ワイングラスでの提供スタイル。色々試したい人にはこれも良いですね。私にはゴクっ、ゴクっくらいなもんですが。
火山灰干し。うわぁ、、これたまらんなぁ。丁寧に店主さんが焼いてる様子も丸見えで風情もありつつ、、箸を入れるとカリジュワッと指先でもう美味いのが伝わってきます。俗にいう指伝導です。さらに干物ならではの噛めば噛むほどの旨みも広がり完全無欠な酒泥棒です。
興が乗ったので一品追加。山うにが地元名産とのことで山うにだし巻き玉子を。これがまさかの今日1だったのです。
上品な出汁がぷしゃあと溢れつつも山うにのピリ辛が憎いアクセントです。ゴジータ並の最強フュージョンを決められてしまいました。
入店待ちのお客さんも見えたので、長居は無用とばかりに颯爽チェック、堂々退店しました。
こういう出逢いは随分久しい気がするなぁ。今日の幸運に感謝してまだ明るいあわらの街に繰り出して行きました。ぜひまたここを目指して来たいですね。
ごちそうさまでした！