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花大阪城北詰、京橋、大阪ビジネスパーク/お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
「正統派」「王道」な完成されたお好み焼きをいただきました！
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2024/11/20 更新
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■勤務先事務所から徒歩5分ほどのところに「2024百名店」のお好み焼き屋さんがあることを知り「灯台下暗しとはまさにこのこと！」とばかりに昼休みの時間にお邪魔してきました。
■正午ちょうどくらいにお邪魔したのですが、運よくカウンターに1席だけ空きがあり待つことなく入店することができました。着座するとすぐにメニューを確認しながら「何を頼むか」を真剣に検討開始。「お好み焼きの王道は豚玉」の原則に従うことは決めていたのですが、通常の豚玉にするか豚モダン（そば入り）にするかを悩みました→結局、思い切って豚モダン（￥850）に決定。さらには欲張って「ランチセット」（お好み焼き＋ライス＆お味噌汁の関西人のお昼の定番系を完成させるオプション。＋￥200）にすることにしました。ランチセットは数量限定で、ギリギリでオーダーできたようです。
■待つこと10分ほどでまずはゴハン・お味噌汁・漬物が到着。主役を引き立てるべく、ゴハンもお味噌汁も軽く盛った感じでした。それから間もなく、鉄板に鎮座する豚モダン（お好み焼き）が到着。適量のマヨネーズでお化粧したお好み焼きの姿は神々しく、その姿を見ただけで食欲が爆発しそうになりました。
■お好み焼きを実食すると、想像以上のウマさに驚きました。奇をてらうことのない「正統派」「王道」なお好みやきであることと、その完成度の高さは脅威的ですらありました。。豚肉でコーティングされた表裏はカリっと香ばしい反面、内部はソバと小麦粉が絶妙に絡まり合った上にフンワリと柔らかく、「お好み焼きのあるべき姿」がほぼ完璧な形で表現されていました。これほどまでにウマいお好み焼きに出会うことは稀なので、心底感動しました。
■店の雰囲気も◎。絶えずお客さんで席が埋まっているものの、待ちの行列ができるほどではなく、大将や店員の方が常連らしいお客様と世間話をするほどの余裕が確保され、アットホームな雰囲気が醸し出されていました。加えて、ホールを担当されていた女性の方も大将も接客がとても丁寧でした。
■お昼ゴハンとしての「お好み焼き」としてはほぼ完璧なものをいただけた、と思います。こちらのお店の「夜の部」ではお好み焼き以外のウマい料理を大将が供してくださるとの情報をたくさん食べログで拝見したので、次回は飲みに伺いたいと思います。。