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▪️オクさんと2人で仙台に食べ歩きに来ています。関西から東北に来ることはそうないので、「ランチならウチでもウマい寿司を食べられるでしょ！」ということになり仙台を代表する名店の小判寿司さんにお邪魔してきました。
※電話予約がうまくできていなかったようで、緊急対処で最初は3階の部屋に通していただいたのですが、何とかカウンターに移動して大将に目の前でお寿司を握っていただくことができました。
▪️私は「10巻＋巻物＋お椀」のコース（仙台、¥5000）を、オクさんはカッコよく好きなネタを握っていただくことになりました。
（仙台）
⭐︎お通し
⭐︎サービスのカキのオイル漬け
①サワラ
②シマアジ
③シメサバ
④イカ
⑤アジ
⑥ホッキ貝アブリ
⑦カワハギ
⑧赤身の八戸のマグロ
⑨シャコ
⑩コハダ
⭐︎あら汁
⭐︎鉄火巻
▪️クルクルではないお寿司に関してあまり知識も食経験もない上、一流の職人さんに握っていただく江戸前の本格的な寿司を食べたことがない「寿司ど素人」なのですが、こちらで今日いただいたお寿司のウマさ、レベルの高さにはびっくりしました。魚が新鮮なのは大前提で、それぞれの魚に施されている仕事が丁寧で鮮やか。赤酢のシャリとネタとのコンビネーションがいずれも絶妙でした･･･肝を載せたカワハギの握りをいただいた際には、あまりのウマさに反射的に「スゴイ」と言葉を漏らしてしまい、大将に笑われてしまいたした。
▪️寿司はもちろん、あら汁の椀も上品な薄味で絶品でした。びっくりするほど美味かったです。
▪️予約確認のトラブルを勘案いただいたのか、フリーで握っていただいたオクさんのお代もボクのコースの料金と同じにしていただいたようです。恐縮です。。
（オクさんの握っていただいたモノ）
①イカ
②カワハギ
③玉子
④穴子（塩）
⑤中トロ
⑥大トロ
⭐︎あら汁
▪️土日祝のランチコースは¥5000〜のようですが、平日は6巻＋巻物＋椀で¥2500のコースもあるようです。敷居が低いですね。。
▪️今まで食べたお寿司の中で一番おいしかった気がします。遠くない将来に改めてお邪魔したいです！