ラーメンあかさたなさんが投稿した赤湯ラーメン龍上海赤湯本店（山形/赤湯）の口コミ詳細 [食べログ]

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赤湯ラーメン龍上海赤湯本店赤湯、南陽市役所/ラーメン

2回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

山形県内でも屈指の人気店。

　今日は龍上海本店。
　今日まで休みだったので、正月明けの平日はそれ程混まないだろうとの予測で訪問してみる事に。

　１月６日（月）１１時３０分の開店に合わせて、１０時５０分に到着して自分で３組目。
　休日なら、この時間の到着では１巡目に入れないんじゃないか？ってくらいの人気店です。

　並んでいる時に店員さんが注文を取りに来るので、開店後店内のカウンター席に座りラーメンを待ちます。

　赤湯からみそラーメン　９５０円

　いつも通り、湘南乃風のHAN-KUNが出ている龍上海のプロモーションビデオ？を観ながら待っていると（笑）１５分ほどでラーメンが提供されました。

　赤色と言うよりはオレンジ色に近い辛味噌が印象的で、全体としてはかなりシンプルな見た目になっています。

◯スープ
　魚介がしっかりと効いたベース味噌スープに辛味噌を溶かしてやれば、ピリッとした唐辛子の辛みやニンニクの旨味が全体を引き締めてくれます。

◯麺
　太縮れの自家製麺、もちもちでスープとの相性もGOOD。
　龍上海の各支店の麺も本店の製麺所で作っているみたいですね。

◯具材
　チャーシュー２枚。薄めのバラチャーシューで柔らかく噛み応えもあるタイプ。
　メンマは細切りでコリコリ食感が強いです。
　あとはナルトと葱、赤湯系と言えば青のりが特徴的です。

　２日続けての辛味噌ラーメンだったけど、今日も美味しく頂けました。ただ元祖は何かが違いますね、うまく説明はできませんが・・・（笑）

　休日ともなれば、大行列必至の人気店ですがぜひ一度は試して欲しいですね。
　普通の日曜日の少し早めの開店待ちがいいと思います。代表待ちも可能ですので、お連れ様は快適な車内で待機できますよ(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　いつも本店ばかりなので、今年は各支店にも行ってみようと思います。

　ごちそうさまでした！

赤湯からみそラーメン。

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麺、リフト。

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スープ、辛味噌投入前。

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スープ、辛味噌投入後。

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チャーシュー。

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メニュー、表。

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メニュー、裏。

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まぁ仕方ないけど、それにしても上がったな〜

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南陽市のカードラリー、やっと２店目（笑）

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外観、駐車場側から。

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2025/01/06 更新

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1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

赤湯辛味噌ラーメンの元祖。

　今日は龍上海本店。
　行ったことはなくても、一度くらいは誰もが名前を聞いた事があるのではないかと思われるくらいの有名店です。地元の南陽市にある事もあって、年に数回くらいは訪問していて、今年は２回目になります。
　
　３月１７日（日）開店の１１時３０分に向けて、１０時に着くと２番目でしたがその後続々と行列が出来ていき、開店頃には凄い人が(⁠･⁠o⁠･⁠;⁠)
　ただ、代表者が並んでいれば、連れの方は車の中で待機可能です。３箇所ある駐車場も、もちろん満車で半分以上が県外ナンバーの車でした。
　行列に並んでいると、店員さんが順番に注文を取りにきます。代表並びの人はまず人数を言ってから、みんなの分の注文をする事になります。
　
　このお店は約３０席くらいあるのですが、混雑時は一度満席にして全員食べ終わったら総入れ替えするシステムみたいで、３０分ちょっとで新たに２０数人が入れるイメージでしょうか。（並んでいるグループの人数の関係なのか、カウンター席が３つとか空いてるのがもったいない感じはしました。）
　注文は、毎回頼むこちらの方で。

　からみそチャーシューメン　１２７０円

　１１時３０分、店の中に通されカウンターに着席。水はセルフで、待つ事約１５分くらいで着丼。青のりとほのかな煮干しの香りが実にいいですね。
　
　スープは動物系に煮干しを効果的に効かせたスープで、結構こってりめ。表面の油の層のおかげで冷めずらく、ずっと熱々で頂けます。更に辛みそを溶かしていくと、唐辛子の辛みやニンニクの旨味等も加わりコクがアップして、からみそスープが完成します。（からみそを溶いた後でも若干の煮干し感は残しつつ、程よい辛みなので最後まで美味しく頂けますね。）
　
　麺は、中太縮れの多加水タイプで、ツルツル、もちもちのプルンプルンでスープとの相性も抜群です。
　
　具はいたってシンプル。細切りのメンマはコリコリで、薄切りのバラチャーシューは思ったよりも噛みごたえがあり脂身も意外と少な目、青のりも地味にいい仕事してますね。（ただ、チャーシューに関してはもう少し厚みが欲しいって意見は出るかもしれないですね。）
　
　やっぱり赤湯からみそラーメンの元祖だけあって間違いないですね。もちろん、いつも通り最後まで完食させて頂きました。今日もごちそうさまでした!

　スーパーやコンビニでも買える、生タイプの麺やカップラーメンなども色々ラインナップされている人気店ですが、行列覚悟でぜひお店の本物を(⁠•⁠‿⁠•⁠)オススメです。

からみそチャーシューメン。

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メニュー、通常はこの４品。

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外観、駐車場から。

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2024/09/05 更新

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