ラーメンあかさたなさんが投稿したケンチャンラーメン 山形（山形/北山形）の口コミ詳細

　山形市西田、ケンチャンラーメン山形。

　他に行きたいお店も多々あるのですが、結局またここに来ちゃいました（笑）

　余談ですが、先日発売のラーメンWalker山形2026で、こちらのお店が２年連続で最高賞の金賞に選ばれていました〜おめでとうございます(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪

　１０月２６日（日）お店到着は９時５０分で先客は１０名ほど、休日の並び始めが更に早くなってきた印象があります。

　お店の開店は正式には１１時ですが、概ね１０〜２０分前倒しでオープンする事が多いです。

　今日も１１時４０分過ぎにフライングケンチャンが発動で開店、並びの順番に食券を購入して席に着いていきます。

　今回は、何度も来ているのにまだ未経験の事を色々と試してみようと思います。

１、中華そば 大盛を食す。
２、油抜きを試す。
３、ニンニクをトッピングしてみる。
４、身入り（無料）をトッピングしない（笑）

　また、味も薄口にしてこの様に注文しました。

　中華そば 大盛　　　　　　１１００円
（味薄口、油抜き）
　＋ニンニク　　　　　　　　 １００円

　合計　　　　　　　　　　 １２００円

　店内が満席になった後も、食券を購入する方々が続々と来店してきて相変わらずの大盛況です。
　こんな中、自分のラーメンは１５分ちょっとでの提供となりました。　

　初めてトッピングしたニンニクは別皿での提供ですね、お好みの量を調整できるのでいいと思います。

◯スープ
　いつもとは真逆のセッティングで、味薄口の油抜きにしてみました。
　出汁から出た細やかな油浮きはあり、それなりの醤油感もあるので、これはこれで美味しいスープになっています。
　味や油はそれぞれの好みで調整して、自分なりのマストを探してみるのも楽しいですね。

　今回はニンニクを入れて味変してみましたが、これも悪くはないです。ただ、元々が美味しいスープなので自分的には特にいらない感じでした。
　ここも好みなので、ニンニク好きな方ならトッピングしてみても良いかと思います。

◯麺
　いつものワシワシ太麺。今回は初めての大盛で麺量４００g(⁠・⁠o⁠・⁠)
　最初ちょっと心配だったけど、麺も旨いから結構楽勝で食べられました（笑）

◯チャーシュー
　デフォで２枚のはずだけど、４枚？理由は分かりませんが素直に嬉しかったです（笑）
　今日はいつもより柔らかめな感じがしましたが、やっぱり旨いです。

◯メンマ
　やっぱりメンマ増しは必須だと再確認(⁠^⁠^⁠)

◯煮卵くん（フラケン）
　ハーフがサービスで、これも必須かな〜

◯ニンニク（トッピング）
　つぶつぶが粗めで、結構量多め。別冊提供なので各自で調整可能、全部入れたらかなりニンニク臭くなってしまった（笑）

◯その他
　大判の海苔が２枚とネギ、身入りの欠片らしきものも一つ発見しました（笑）

　今回は色々と試してみましたが、それでも十分美味しかったですね(⁠^⁠^⁠)
　でも、次回はいつものセッティングになっちゃうかな〜やっぱり(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　段々と寒くなってきて並びもキツくなって来ますが、めげずにまたやってきたいと思います♪⁠～⁠(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)
　
　ごちそうさまでした！

　山形市西田、ケンチャンラーメン山形。
　
　訪問は今年４回目、食べログの投稿を始めてから通算１０回目になりました。

　開店の１１時に向けて、お店に向う途中、山形市の百目鬼（どめき）温泉でひとっ風呂浴びてから伺いました（笑）

　９月７日（日）ポール狙いで９時３０分にお店に到着すると、お店前に車はなし。よっしゃーと思ったその刹那、お一人様の姿を発見(⁠・⁠o⁠・⁠)残念ながら２番目でした。

　ずっと動画を観ながら待っていた為か、あっと言う間に時間は過ぎていき、１０時４０分にはフライングケンチャンが発動！順番に入店〜食券購入〜着席の流れになりました。

　今回は、ずっと気になっていたけど、中々踏ん切りがつかなかったアレを遂にポチる事ができました（笑）

　つけそば 普通　　　　　　　　１０００円
　＋コマ切れチャーシュー　　　 　１００円
　＋メンマ増し　　　　　　　　　 １００円
　＋身入り　　　　　　　　　　　　　 無料

　合計　　　　　　　　　　　　 １２００円

　普段つけ麺は殆ど食べないんだけど、ケンチャンのメニューは一度は試してみたいので、思い切って注文してみました。

　中華そばよりは少し時間が掛かる様でしたが、１０分ほどでの提供となりました。

　トッピングが色々のっているので、丼ぶりのほうは中華そばとさほど変わらない見た目ですが、身入りとネギはつけだれに入ってきましたね。

◯つけだれ
　いつものセッティングで濃い口油ぽくにしました。身入りとネギが入ったスープを単体で飲んでみましたが、つけそば仕様なのか中華そばのスープより少し濃いめに感じました。

◯麺
　いつもの太縮れのワシワシ麺。初めて何も纏わない麺を食べてみたけど、やっぱり旨いですね。
　ただ、つけ麺の麺としてはちょっと扱い辛さがあるかな〜特徴的でちょっと暴れん坊なところがある麺だから仕方ないか(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)

◯チャーシュー
　噛み締め系モモが２枚、今日のはいつもよりちょっと堅めで味染みも濃いめに感じました。

◯コマ切れチャーシュー
　マストでトッピングしています、やっぱり少し味濃いめでした。

◯メンマ
　こっちもマストで増してます、手の込んだ細切りの良品です。

◯煮卵クン
　つけそばにデフォで１個とフラケンでハーフが付いてきた。

◯海苔
　デフォ１枚でフラケンで１枚、計２枚でした。

◯身入りとネギ
　つけだれに入っていました、身入りは必ずポチりましょう（笑）

　今回は遂に頂いたつけそば、スープ、麺、具材それぞれの出来が良いので、美味しかったです。
　でもやっぱり、自分は一つの丼ぶりで完結する中華そばがいいかな〜

　まぁ、ケンチャンに来たらほぼ中華そば一択かと思いますが、どーしても気になった方がいたら、つけそば選択もアリだと思いますよ(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　次はいつ来れるかな〜とか言いながら、またすぐに来ちゃうんだろうな(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪

　ごちそうさまでした！　

　山形市、ケンチャンラーメン山形。
　前回は３月と少し間が空いてしまいましたが、今年では３回目の訪問です。

　７月１２日（土）１０時ちょうどにお店到着。開店１時間前ですが、既に１０名くらい並んでいます・・・色々あって更に人気が増した様ですლ⁠(⁠^⁠o⁠^⁠ლ⁠)

　毎度の事ですが、フライングケンチャンで１０時４０分に開店、順番に食券を購入して席に着いていきます。

　券売機を見るとネギ増しとニンニクがトッピングに追加されてますね。今日はニンニク以外全部のせてみようと思います（笑）

　中華そば 普通　　　　　　　１０００円
　＋煮卵くん　　 　　　　　　　１００円
　＋メンマ増し　 　　　　　　　１００円
　＋こま切れチャーシュー　 　　１００円
　＋チャーシュー２枚増し　　　 １５０円
　＋海苔増し　　　　　　　　 　１００円
　＋身入り　　　　　　　　　　　　 無料
　＋ネギ増し　　　　　　　　　　 ５０円

　合計　　　　　　　　　　　 １６００円

　いつもの通り、味濃い口、油ぽくでの注文です。注文の券がレシートみたいに長〜くなってて（笑）周りの目が気になりつつ待っていると、１０分ほどで提供されました。

　到着したラーメンはと言うと、具材が多過ぎてカオス状態、チャーシューなんてはみ出しちゃってます（笑）
　面倒くさい注文をしてしまい、お店の方々スミマセンでしたm(_ _)m
　
　さて、何回も投稿しているので、それぞれ出来るだけ簡潔にいきます。

☆スープ
　詳細はほうぼうで書きつくされているので割愛。
　味の濃さは全て試してみましたが、自分的にはやっぱり濃い口がオススメ。もう抜け出せませんね。

☆麺
　自家製のワシワシ太縮れ麺、普通でも300gあるので初めての方は特に注意が必要です。

☆チャーシュー
　デフォで２枚＋２枚増しの４枚。
　適度な柔らかさの噛みしめ系で、程良い味付け。

☆こま切れチャーシュー
　これは毎回トッピングしています。結構多めに入るので食べ応えもあります。

☆煮卵くん
　フライングケンチャンのハーフも付いてきたので、１個半でした。
　黄身の半熟具合、味付けともにGOODです。

☆メンマ
　これも毎回増してます。手の込んだ細切りで麺と絡めて食べるのがオススメ。

☆海苔
　デフォ１枚＋フラケン１枚＋１０のキリ番で１枚＋増しで５枚の計８枚入ってた（笑）
　大判でスープに溶けにくいタイプの良質な海苔です。

☆ネギ
　ついに山形店でもネギ増し来ましたね〜ネギ好きな方々どんどん増していきましょう(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

☆身入り
　無料でトッピングできる脂の塊です。口の中でトロけますがさっぱりしています。どうしても駄目な方以外は必ずポチりましょう（笑）

　今日ももちろん美味しかったです！ただ、調子に乗ってトッピングやり過ぎたため帰りは腹パンでした(⁠｡⁠ŏ⁠﹏⁠ŏ⁠)何事もほどほどが大事だって、今更ながらに分かりました（笑）

　常に行列必須のお店ですが、それを差し引いてもオススメしたいお店です。基本的に回転の良いお店なので、行列の見た目ほど待たずに食べれますよ(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　さて、どっぷりケンチャン沼にハマっているので、近いうちにまた来たくなりますね〜(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪

　ごちそうさまでした！
　

　今日は、長女＆息子が行きたいと言うので、ケンチャンラーメン山形に３人での訪問です。

　３月１６日（日）開店の１１時に合わせて、１０時頃行ってみると駐車場には車が１台もありません・・・まさか、臨時休業か？と、入口の営業予定を確認すると営業日でした。冷静になって見てみたら、従業員さんの車ちゃんとあるじゃないですか（笑）
　と言う事で、思いがけずポールゲットできたので、００１は息子に譲る事に。

　開店前には悪天候の中相変わらずの大行列です、そして１０時４０分過ぎにフライングケンチャン発動で開店。
　順番に食券を購入して、一番奥の小上がり席に。子供たち曰く、HIKAKIN席だそうです(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

　息子が中華そば普通＋身入り、長女がれでぃすセットときて自分の注文はいつものこれです（笑）

　中華そば 普通　　　　　　　９００円
　＋コマ切れチャーシュー　　 １００円
　＋メンマ増し　　　　　　 　１００円
　＋身入り　　　　　　　　　　　 無料
　合計　　　　　　　　　　 １１００円

　味濃い口の油っぽくのいつものセッティングでお願いしてしばらく待っていると、１０分かからずに３人のラーメンが提供されました。

　いつもの事とは言え、具材が盛り沢山で麺もスープも殆ど見えないんですよね（笑）

　もはや細かい説明は不要ですが、デフォでチャーシュー２枚、海苔１枚、細切りのメンマ、ねぎが付きます。　
　無料の身入り、コマ切れチャーシューとメンマ増しがトッピングで、煮たまごくんハーフと海苔１枚がフライングケンチャンのサービスです。
　それにしても凄い具だくさん、そしてどれも間違いのない１品ばかりなんですよね〜

　言わずもがな、ワシワシの太麺、クセになるスープも実にいい(≧∇≦)b

　前回はきまぐれまかないに浮気しちゃったので、今回はいつもの中華そばに戻ってまいりました。やっぱり美味しいですね～もうケンチャン沼にどっぷりだ（笑）

　今日は初参戦の長女も満足していたみたいなので、今度はまだ来ていない家族も連れて来たいと思います。また近いうちに来ちゃいますので、よろしくお願いします(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　ごちそうさまでした！

　今年初のケンチャンラーメン山形。
　
　２月１１日（火、祝）１０時ジャスト着で先客は４名。いつもの事だけど、待っているうちに行列はどんどん長くなっていきますね〜
　天候も良くないため、お店側の配慮で１０時４０分頃に開店して下さいました。

　店に入っていつもは何も迷わず中華そばなんですが、実は一つ以前から気になってた事があって・・・券売機で注文する時、メニューの一番右下にある「きまぐれまかない」って何？投稿も見かけないので自分で確かめるしかないなと、思い切ってポチッてみる事に。

　きまぐれまかない　９００円

　自分の中で未知の存在だったので、トッピングは身入り（無料）だけにしておきました。
　どんなのが来るかソワソワしながら待っていると、２０分弱での提供となりました。

　おー、丼ぶりとスープ？なるほど、いわゆる混ぜ麺、油そばってやつでしたか(⁠^⁠^⁠)
　このタイプはあまり食べた事がないので、さあどんな感じなんだろうか？

　丼ぶりのほうは具材がオールキャストです。いつものワシワシ太縮れ麺に、チャーシュー２枚、こま切れチャーシュー、ほそ切りのメンマ、ちぎった海苔、身入り、煮卵くん、ベビースター？が散らしてあります。（フライングケンチャンで大判の海苔と煮卵くんハーフがサービスされています。）

　混ぜ混ぜして食べてみると、味はそれ程濃くはないんだけどニンニクがかなり入ってますね〜また、ベビースター？のパリポリ食感がアクセントになっているのが面白いです。
　具材それぞれの説明は省きますが、中華そばに使っているのと一緒なので間違いないです。
　
　付け合せのスープの具材は葱のみ、浮かんでいる塊は身入りでトッピングしたやつかと思われます。
　味濃いめの醤油スープで、量も多めでした。

　普段はほとんど食べない混ぜタイプのラーメンでしたが、まあ悪くはないと思います。でも、自分はやっぱりスープに麺が入ってるのが好きですね(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

　ただ、このタイプのラーメン好きな方は一度試してみても良いかと思います。ケンチャンに来て中華そば頼まない選択をするのは中々大変ですが(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　次はもちろん、いつものセッティングで中華そば頂くつもりです。近いうちにまた来ちゃうんだろうな〜（笑）

　ごちそうさまでした！

　今日はケンチャンラーメン山形。今年の最終営業日って事なので、行かないわけにはいきません（笑）
　
　今年６回目の訪問ですが、先日こちらのお店がラーメンEAST100名店2024に初選出（山形ではここ１店だけです、素晴らしい。）されたので、また違った気持ちでの来店になりました。

　１２月２９日（日）開店は１１時ですが、色々あって皆様の出足が早いのではと思い、９時３０分頃に到着してみると７番目でした。
　雪も降っていて寒く、中々の苦行でしたが頑張って待ちました。悪天候の中どんどん行列が長くなっていきましたが、前倒しで１０時４０分にフライングケンチャンが発動！

　食券購入〜カウンター席に着席してラーメンを待ちます。店員さんにＴシャツをチラ見せして（笑）チャーシューのトッピングをお願いするなどして待っていると、１０分ほどで提供されました。

　中華そば 普通　　　　　　　　９００円
　味濃い口　油っぽく
　コマ切れチャーシュー　　　　 １００円
　メンマ増し 　　　　　　　　 １００円
　身入り　　　　　　　　　　　　　 無料
　合計　　　　　　　　　　 １１００円

　今回もいつもの事なので、個別に簡単に紹介していきたいと思います。

◯スープ
　様々な方が投稿しているので、もはや細かい説明は不要でしょう（笑）
　クセになる美味しいスープで、自分は味濃い口、油っぽくがマストになっています。

〇麺
　ワシワシの太縮れ麺。
　さあ、心して喰らいつくしましょう。

〇チャーシュー
　いくぶん柔らかめの噛みしめ系のチャーシュー。デフォで２枚付きますが、今回はＴシャツ特典で１枚プラスされています。

〇コマ切れチャーシュー
　これは必ずトッピングしています、美味しい。

〇メンマ
　自分的にはメンマ増しもマスト。丁寧に細切りされているので麺と絡めて食べるのが好きです。

〇煮たまご君
　今回はフライングケンチャンのサービスでハーフのが1つ付きましたね。これも旨いんですよ。

〇海苔
　これもフライングケンチャンで２枚になってますね。大きめの良質なやつです。

◯身入り
　無料で背脂の塊がトッピングされます。これはかなり重要ですので、嫌いじゃない方は忘れずにポチりましょう（笑）

　うん、やっぱり美味しかった。昨年に続き最終営業日に来れて良かった、ホント１年あっという間でした(⁠^⁠^⁠)

　来年は今年以上に来る事と、本店を含め各支店に遠征する事を目標にしたいと思います。
　ケンチャン沼いいですよ〜みんなでハマりましょう(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

　ごちそうさまでした！

　今日はケンチャンラーメン 山形。当初、酒田の本店に行こうかとも考えましたが、天候が良くないため断念・・・それならとこっちに来ちゃいました（笑）

　１１月２３日（土、祝）１１時開店ですが、ポール狙いで９時に到着してみると、雨が降っているのもあって当然誰もいませんね。ポールゲット！

　暫く車の中で待っていると、後客の方々もちらほら来始めたのでぼちぼち並ぶ事に。２番目に来た方で９時半過ぎでしたね、その後は少しずつ行列が増えていき、開店時には雨の中相当な人数が並んでいました。

　１０時５０分にフライングケンチャンが発動！店主に招き入れられ店内へ、食券購入〜カウンター奥の１番席に座る前に、上着の下に着てきたKRYのＴシャツを店員さんにチラ見せ（笑）
「もっと堂々と見せてくれていいのに〜」と言われましたが、スミマセン恥ずかしがっちゃいました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
　Ｔシャツ特典はチャーシュートッピングでお願いして、席でラーメンを待ちます。店内では次々に席が埋まっていきあっと言う間に満席に。そんな状況を見ながら待っていると、１５分弱くらいで提供されました。

　中華そば　普通　９００円
　味の濃さ　濃い口
　油の濃さ　油ぽく
　トッピングは全部無料に。

　到着したラーメンは色々あって、具材がいっぱいのちょっとしたカオス状態（笑）

　スープはいつもの美味しいやつ、味濃い口はしょっぱいって感じはそんなにしないんだよな〜元々いい甘みもあるから上手くバランスが取れているのかも。もはや濃い口はやめられないですね。
　油は油ぽくにしたので、ちょっとオイリーになるけどこれもまたやめられない。

　麺はいつものワシワシ太麺、今日は少し柔めに感じたけどいつもの様にガシガシ喰らいます。スープとも絡んでやっぱり旨い麺ですね。

　具材は、キリ番、フライングケンチャン、Ｔシャツでトッピングが全て無料です。チャーシュー４枚、海苔３枚、煮卵くんハーフ３個ともうボリューム満点。サービスありがとうございました。
　ただ、実入りをポチッたんだけど背脂１切れしか確認できなかったのは少し残念でした…確認不足だったらスミマセン。

　それにしてもやっぱり美味しいですね〜どっぷりケンチャン沼にハマってしまいましたが、最近はそれが心地よくさえあります（笑）

　さて、今年も残り少なくなってきましたが年内にまた来たいと思います。　

　ごちそうさまでした！
　

　今日は息子と映画鑑賞の前に腹ごしらえ。ケンチャンラーメン、ちょっと並ぶけど行くか？と聞いたところ、行きたいとの答えが(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

　８月１４日（水）ちょっと用事を済ませてから、１０時頃に到着すると店前の駐車場に車は停められましたが、すでに２０人ほどの行列が・・・まあ、お盆休みなので仕方ないですよね。
　
　しばらく待っていると、どんどん行列が長くなっていったんだけど、そんな時結構な雨が降ってきて大変な状況に・・・ただ店主のはからいで、１０時３５分くらいには店を開けてくれて、順番に食券購入〜着席していきます。
　自分と息子も何とか小上がり席に座る事ができました。今日はこんな感じでオーダー。

　中華そば 普通、味普通、油ぽく　９００円
＋メンマ増し　　　　　　　　　　 １００円
　細切れチャーシュー　　　　　　 １００円
　身入り　　　　　　　　　　　　　　 無料
　合計　　　　　　　　　　　　 １１００円　　

　店内を眺めながらラーメンを待っている時に、気になるものを発見。
　開店２０周年KRY（ケンチャンラーメン山形）ファンクラブＴシャツ！？しかも着てくればトッピングが半永久的にサービス！？ちょっと店員さんに聞いてみるか。

　息子はHIKAKINのサインを撮影したり、狩野 英孝の扱いに笑ったりしながら待っていると、１５分ちょっとでの提供です。
　
　さっそく店員さんにＴシャツの事を聞いてみると、色とサイズを言ってくれれば持ってきてくれるとの事。XLグレーでお願いしたら、人気でグレーのだけ品切れだったので、XLの白を購入→￥２０００でした(⁠^⁠^⁠)

　さて、本題に戻ってラーメンですが、何回か投稿しているので簡単に。

　今回は初めて油ぽくでオーダーしましたが、これいいですね。色々試したけど、次回からは濃い口に油ぽくが自分のマストになりそうですね。やっぱり癖になる美味しいスープ。

　ワシワシ麺は、いつもよりびろびろ部分が多い様に感じましたが、やっぱりこれも旨い。

　ガシガシのハードチャーシューに細切れチャーシュー、手の込んだほそ切りメンマに煮玉子くん。どれも文句ありません。もちろん、身入りも重要です（笑）

　初ケンチャンの息子も満足していて一安心、美味しいよな〜完全にケンチャン沼にハマっちゃったけど、もう抜け出す気もないですね（笑）

　次回は今日購入したＴシャツを着て来店したいと思います（ちょっと恥ずかしいw）

　ごちそうさまでした！

　また来ちゃいました、ケンチャンラーメン山形。今日は弁当を持ってきていなかったので、お昼はどうしようかと食べログで作業現場の周辺を検索していたら、１番上にケンチャンラーメンが(⁠^⁠^⁠)
「約７００mか、さすがにトラックじゃ行けないしな……よし、歩くか！」って事で１０分くらい歩いてお店に到着。
　
　５月１４日（火）１２時５分到着で１０名ちょっとの行列が。先に食券を買って並んでいると回転もよく５分とかからず店内に案内され、１つ空いていたカウンター席に着席できました。今日の注文はこちら。

　中華そば 普通　９００円
　（味　薄口、油　普通）

　待つ事１０分ほどで提供です。今回は初めてトッピングなしのデフォルトでお願いしたので、意外とシンプルな見た目になっていますね。
　
◯スープ
　今回は初めて味薄口で注文したのですが、前回が濃い口で食べてからの比較なので、やっぱり醤油ダレの濃さの違いが相当ありますね。薄口だとタレの濃さが相当におさえられていますが、その反面特に煮干しなどの出汁感がより鮮明で、程良い甘味もより感じられますね。
　基本のスープが兎に角美味しいので、味の濃さはそれぞれの好みで決めましょう。
　今回もやっぱり、スープがどんどん先行して麺と具が大量に残りがちな現象に陥りましたねw

◯麺　
　いつもの様に、ほんのり煮干しを纏ったワシワシ麺をモグモグと喰らいます。
　それにしても本当に旨い、ここの店主さんはもちろんなんだけど、このタイプの中華麺を最初に考案した人にも感謝したい。

◯具材
　２枚のチャーシュー、脂身のないハード系で噛みごたえ抜群、大ぶりで厚いのが良い、旨い。
　メンマはほそ切りで麺と絡めると最高に旨い、次回からはメンマ増し必須かな。
　海苔は２枚、スープに浸して麺と一緒に。葱もシャキシャキでやっぱりラーメンに合いますね。（９０のキリ番で海苔１枚サービスだったのか。）

　ここでちょっと余談なのですが、今日座ったカウンター席は１番左の券売機の直ぐ隣でした。聞き耳立ててるわけではないんだけど、食券購入している方々の声が丸聞こえでして。そんな中、初訪問？のカップルらしき男女の会話が聞こえてきて…

女性「この、身入りって何？」

男性「・・・・。」

自分（身入りはコロッとした背脂の塊で、サッパリしててくどくなくって、口の中でとろけて美味しいですよ。しかも無料なのでトッピングするのがオススメですよ！）←心の声、言いたいけど言えね～

女性「身入りって何なの？」

男性「・・・・。」
　
自分（だから、背脂ですってばw）←心の声、やっぱり言えね～

女性「だから、身入りって何なの？」

男性「・・・・。」

流石にいたたまれなくなって…

自分「…身入りは…コロッとした背脂の塊ですよ」
　　（やった、言えた！）

女性「えっ、結構ヤバいですか？」

自分「…いや、全然ヤバくないですよ…」

女性「そうですか、ありがとうございます。」

　って、身入りの良いトコ伝えるつもりが、全然伝えられなかった…
　しかも、身入りをポチる前なのか、ポチった後の会話なのかも定かではないし、今日は自分も身入りをトッピングしてないし…（笑）
　まぁ、伝えたい事をしっかり伝えれる大人になりたいって話でした、チャンチャン(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
（お二人様、ネタにしてしまってすみません。悪意はありませんので、ご容赦下さい。）
　
　いつもは休日しか来れないのだけど、今日は仕事の昼休みに来れるとはラッキーでした。やっぱり美味しいですわ、ごちそうさまでした！　

　次回は油の量とかも変えてみようかな。もうどっぷりとケンチャン沼にハマってしまいましたね、もちろんまた近いうちに伺います(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

　今日はケンチャンラーメン山形。今年２回目ですが、どうやらケンチャン沼に足を踏み入れてしまったようです。行きたいラーメン店も他に沢山あるんだけど、常にケンチャンが頭から離れずやっぱり訪問する事に。
　
　４月２０日（土）開店は１１時ですが、張り切って９時３０分に到着すると一番乗り！自分の次の方が来たのは結構経ってからだったけど、まあいいか(⁠^⁠^⁠)１０時くらいからは続々と人が集まり始め、開店頃にはかなりの行列に。
　
　そして、１０時４８分フライングケンチャン発動！入店可能になり、食券購入してカウンター席へ。今日の注文はこちら。

　中華そば 普通　９００円
　（味　濃い口、油　普通、身入り　無料）

　何となくドキドキしながら待っていると、１０分弱で提供。待ってました！いい香りがして、見た目は中々のカオス状態。（ほぼデフォルトで注文したのですが、フライングケンチャンで煮卵くんハーフと海苔１枚、１番スペシャルで煮卵くんハーフ×２、細切れチャーシュー、メンマ増し、海苔１枚がトッピングされました、ありがとうございます!）
　
　煮干しに動物系、野菜etc.の出汁にキレのある醤油ダレ、来る度にハマっていくいい意味で不思議なスープです。今回は味を濃い口にしてみたのですが、醤油ダレの力強さが増して、こっちも旨い。味普通の時よりも煮干し感がより引き立っている印象でした。ただ、全体のバランス的にスープ少ないですよね。夢中で飲んでると「やばいやばい、麺と具だけになってきちゃった」ってな状況に陥りがちwまあ、だめ出しとかじゃなくって美味しいからもっと飲みたいだけなんですけどね。
　
　ワシワシの太縮れ麺、今日もムシャムシャ頂きます。普通で３００ｇ、やっぱり食べ応え抜群ですが、美味しいのでこちらもペロリですね。
　
　具に関しては、今回のトッピングはすべて無料のサービスにして頂き感謝です。

○チャーシュー
　噛みごたえ抜群、味付けも良くって素材感がしっかり感じられます。
○細切れチャーシュー
　食べやすく美味しい。酒の肴にもよさそう。
○メンマ
　手の込んだ細切り、麺との絡みも最高で食感も良く旨い。
○煮卵くん
　程良い柔らかさ、味付けしっかりでこれも旨いですね。
○海苔
　今回は３枚も。良質な美味しいやつ。
○身入り（背脂）
　サッパリしてて柔らか、口の中でとろけます。
　
　１０分程の至福の時間、夢中で味わいながらの完食です。今日もやっぱり旨かった。ごちそうさまでした!

　次回は、逆に味薄口で試してみようかな。近いうちにまた来ます(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

　今日はケンチャンラーメン山形へ。昨年末に初訪問して以来２回目の訪問です。
　
　２月２４日（土）１１時開店に合わせて、１０時ジャストに到着すると３番目でした。ベンチに座り待っていると、続々とお客さんが来て開店頃には結構な行列ができていました。
　１０時５０分くらいに入店可能になり、食券購入のあとカウンターに着席。（券売機で食券を購入すると、番号と注文内容が厨房のほうに伝わるシステムで、配膳時は番号で呼ばれます。）

中華そば普通＋チャーシュー２枚増し
９００円＋１５０円＝１０５０円

　５分ちょっとくらいで着丼、海苔１枚と半煮たまご君がサービスでした。（フライングケンチャン！？）前回同様、味と油とも普通でオーダーしました。

　まずはいつも通りスープからですが、多少の甘味が感じられながらの煮干感、そしていい塩梅の醤油感で、ホント癖になりそうな味。って言うか、もう癖になってしまったかな^⁠_⁠^煮干も変に主張し過ぎていないためか、全体的にまとまりのある味に仕上がっているのではないでしょうか。
　
　この店の売りでもある麺は、極太ちぢれのワシワシ麺です。すすると言うよりは喰らうって感じになっちゃいますが、噛みごたえがある割に硬すぎる感じではないですね。何より何種類かの小麦を使っているらしく、良い小麦感がありとても美味しい麺に仕上がっています。
　
　チャーシューは脂身のないハード系で、噛みごたえがあり適度に味が染みていていい豚感です。また、極細メンマは麺くらいの細さで味もしっかりしていて、大量に盛り付けてあるのがありがたいですね、麺と絡めて食べるといい感じでした。

　普通盛りでも麺３００gあるのですが、麺もスープも美味しいためかあっと言う間に完食でした！ごちそうさまでした(⁠・⁠∀⁠・⁠)

　行列必須の人気店ですが、まだの方はぜひ食べてみて下さい、オススメです。