この口コミは、ラーメンあかさたなさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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旨味が詰まった塩ラーメン。
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鶏しおらーめん。
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らーめん＋トロ肉飯。
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食券。
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券売機。
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どちらも完食。
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外観、入口付近。
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外観、歩道より。
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2024/09/05 更新
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今日はらーめん健心さん。仕事でよく使う道路沿いにあるため、前々からずっと気になっていましたが、本日初訪問です。以前はベニバーズだったかのコンビニが入っていた建物ですね。
６月２０日（木）１２時に到着です。今日は山形市も３０℃越えだったので、人気店とは言えそんなに混んでないよなとか考えながら、車をとばして来ました(^^)
入店すると、予想的中かどうかは分かりませんが、店内は５割程の客入りで空いているカウンター席にすんなり着席できました。
こちらのお店は、入口を入ると風除室の様になっていて、そこに券売機があるので食券購入〜奥の扉より店内に入り、着席後店員さんに食券を渡す流れになります。
今日の注文はこちら。
鶏しおらーめん＋トロ肉飯
（８５０円＋３５０円＝１２００円）
並ばずに座れて良かった～とか考えながら待っていると、何と３分程で提供、はやっ！
透き通ったスープは底まで見えそうな透明度で、麺や具材は綺麗に盛り付けてあります。
最初はやっぱりスープから。表面に鶏油が浮かぶ熱々のスープは鶏の旨味に溢れていて、まろやかな甘味があります。そこに塩ダレですが、ややエッジの効いた塩の旨味も広がり、とても美味しい！
どんどんスープだけ無くなっていく現象が(笑)
麺は、中細ストレートで角張った形状。加水多めで丁度良い茹で加減、もちもち感良、つるつる感良でスープとの相性も良いですね。
具材はシンプルに、まずチャーシューが２枚。低温調理のレアタイプ、ほんのり味付けでいい噛みごたえ、生っぽさも希薄で好印象でした。
メンマは極太のが３本、見た目に反して超柔らか仕上げ。味付け絶妙で旨かった。
三つ葉は細かい茎の部分も入っていました、見た目にも貢献ですね。
最後にトロ肉飯ですが、ご飯の上に柔らかく煮込んだ牛スジ肉がのっています。しっかり味付けのスジ肉がご飯と好相性で美味しかったです。
当初ラーメンだけのつもりが…券売機を前にしてトロ肉と言う魅惑的なワードに導かれ、ラーメンより先にポチッちゃいました(≧▽≦)
いやー、初めての訪問だったけど噂に違わぬ美味しさでしたね。このお店は他のメニューも絶対美味しいと思うので、近いうちにまた訪問したいですね。
ここの鶏しおらーめん、多くの人にかなりのオススメです(｡•̀ᴗ-)✧
今日は、ラーメンと一緒にトロ肉飯まで食べて大満足。美味しかったです、ごちそうさまでした！