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チャーシューメン。
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ラーメン全体、漬物、マイ胡椒。アツアツの湯気が(^^)
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メニュー、店内。チャーシューメンとはどこにも書いてない（笑）
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ラーメン道ＧＰの紹介記事。
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店内、賞状、写真、松嶋菜々子（笑）
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寒河江と言えば大泉逸郎。
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お休みカレンダー。
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完食。
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暖簾、年季入ってます。
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外観、開店前。
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外観、反対の歩道から。店横に２台駐車可。
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店の道路向かいのお宅。カーポートの奥に３台駐車可。
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今日は寒河江市の佐平治食堂さん。フォロワー様方の口コミ、またオススメされていた事などもあって、前から来たいと思っていたお店です。
今日は休みで大した用事もなかったので、プチ遠征にて初訪問する事にしました。
７月１３日（土）開店は１１時との事で、早めの１０時２０分に到着して店横に駐車、ポールゲットでした(^o^)v
駐車場については、店横に２台と道路向かいのお宅のカーポートの奥（写真参照）に３台の計５台駐車可能の様です。
暫し車内で待機した後、店外で開店を待っていると、１０時５０分頃少し早めにどうぞと店内に案内されました。
こじんまりとした店内には４人掛け✕２、２人掛け✕２のテーブルがあり、最大で１２人入れますね。今回自分は奥の２人掛けテーブルへ。（客入りは開店時で待ちなしの満席でした。）
事前にフォロワーさんから聞いていた、裏メニューのこれを注文。
チャーシューメン ７００円
後客の方々も全員がチャーシューメン注文してました、メニューに書いてないんですけどね（笑）
店内には沢山の掲示物があり、パシャパシャと写真撮影。松嶋 菜々子や大泉 逸郎のポスターも一通り見回した頃にラーメン提供です。約５分の待ち時間でした。
到着したラーメンからは湯気が立ち昇り、見た目はまさに王道の中華そばと言った感じで、漬物とマイ胡椒が添えられています。
さあスープから、ほのかに牛骨出汁の風味が感じられ、醤油、甘味と続きます。やや醤油が勝っている感じながら、全体としては優しく安心感のある昔ながらのあっさりスープで、いつまでも飲んでいれそう。
後半は各自に付いてくるマイ胡椒で味変、黒胡椒のスパイシーさが加わりこれまたいい感じ。何か、もう一杯おかわりしたいくらいだったな〜美味しかった。
麺は、ややウェーブのかかった、中細ストレート麺です。茹で加減はやや硬めで、もちもちツルツルでスープとも絡んでどんどん入ってきた、もちろん旨い。
具材はまずチャーシューから。やや小ぶりのが５枚で部位はモモ、いわゆる噛みしめ系で味付けは希薄。その分豚の旨味がダイレクトに味わえる作りです。好き嫌い分かれる様ですが、自分は好きですね。
メンマは細切りで柔らかめですが、スジのコリコリ食感はかなりあります。
葱はシャキシャキのが多めで嬉しい、蒲鉾はいつまでも存在感を放ってナルトに役目を譲ってはいけませんよ(≧▽≦)
かれこれ６０年もの長きに渡り愛されてきた王道の中華そば、食べログやってなかったら出会えなかったのかもしれません・・・口コミやコメントなどで色々教えてくれた方々、ありがとうございましたm(_ _)m
こちらのお店の昔ながらの王道の中華そば、様々な皆さまにためして欲しいですね、かなりのオススメです(｡•̀ᴗ-)✧
今日は、美味しかったので遠くまで来た甲斐がありました、機会がありましたらまた伺います。
ごちそうさまでした！