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チャーシュー拉麺、煮玉子トッピング。
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メニュー。
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注意書き。
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完食。
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こだわり。
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こだわり2。
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入り口看板。
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厨房前、暖簾と看板。
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道場入口左。
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道場入口右。
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ラーメン道場入口、遠めから。
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北海道旅行の締めはやっぱりラーメン、新千歳空港内のラーメン道場にまたやってまいりました(^^)
2、3店で迷ったのですが、すすきのに本店があると聞いているこちらのお店にしました、札幌味噌ラーメン専門店 けやき 新千歳空港店。
8月13日(火)9時50分に来てみると、満席で数組の待ちが発生していました。ただ回転は良いようで、10分ほどでカウンター席に案内されました。
並んでいる時に店員さんが注文をとりに来てくれたので、こちらをオーダー。
チャーシュー拉麺+煮玉子
(1700円+200円=1900円)
並んでいる時に注文している事もあって、着席後10分弱での提供です。
具沢山の味噌ラーメンにごっついチャーシュー、けやきの文字が印象的な煮玉子、これ絶対美味しいでしょ(◍•ᴗ•◍)
さあ、まずはスープからいきます。あ〜味噌の風味が濃厚でこれは旨い!動物系のコクもありこってりめではあるけど、麺や沢山の野菜と絡むと丁度良い感じになりますね。若干辛みも入っているので、汗だくになりながら夢中で頂きました。
麺は、やや硬めの中縮れ、形状は角ばっていて黄色みがかった麺です。スープや具と絡んでもちもち、旨い。
具材は、まず分厚いチャーシューが3枚。柔らかさと噛みごたえのバランスが絶妙、味付けは薄めですが、炙りも入っているので香ばしく素材の旨味もしっかり味わえる逸品です。ただ、3枚は結構なボリュームなので注意が必要です。
煮玉子はけやきの焼印が印象的で、割ってみると黄身の硬さも多少残っている仕上がり。味付けはそれほど濃くないですね。
その他の具材は、もやし、人参、キャベツ、にら、葱、きくらげ、ひき肉(何か抜けてたらスミマセン。)だったのですが、麺やスープと絡めて食べると、これまたいいですね。
これこれって感じの札幌味噌ラーメン、自分の地元では中々ありつけないので、新鮮でもあり懐かしくもありました。やっぱりいいな~北海道。
皆様も北海道に来られた際には、けやき 新千歳空港店やすすきの本店の味噌ラーメン、ちょっと強気の値段設定ではありますが、間違いないオススメです(。•̀ᴗ-)✧
ラーメン道場では相変わらず、一幻さんだけはとんでもない行列でした(・o・;)
今回も楽しい北海道旅でした。でも、まだ思い残す事も色々あるので、もちろんまた来たいと思います。
ごちそうさまでした!