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Mixラーメン（醤油）
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麺、中細ストレート。
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スープ。
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チャーシュー。
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豚角煮。
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メニュー、おもて。
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メニュー、うら。
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今月のお休み。
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店内、こじんまりとしています。
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外観、道路側から、開店前。
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外観、正面、開店後。
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今日は山形市のきじまラーメン。
マイレビュアー様や会社の同僚からもオススメされていて、以前からBMしていたのですが中々来る事が出来ず・・・だったのですが、本日遂に初訪問。
１月１２日（日）１１時開店の１０分前に到着して駐車場に車を停めます。
ちなみに、駐車場は店左側に２台、店右側に５台は停められますが、道の狭い住宅街にあるので来る時はどうか慎重に（笑）
開店時間の少し前にお店の中に入れてもらい、奥の２人掛けテーブルに。
店内は４人掛け×３と２人掛け×２のテーブルと小上がりがあり、店主と奥様の２人で切り盛りされている様です。
メニューをみて少し迷いましたが、こちらを注文してみました。
Mixラーメン（醤油） １１００円
テレビを観ながら待っていると、お客様もぼちぼちと入ってきています。１番目だった事もあってか、５分ちょっとでの提供でした。
何も聞かずに注文したので、Mixって何？って思っていたけど、チャーシューと角煮が付くって事だったみたいです(^^)
まずはスープから。
出汁の主張はそれ程感じられませんが、スープとタレのバランスが非常に良いですね。すっきりとした醤油味でどんどん飲めちゃう、あー美味しい。
麺は酒井製麺製、少しウェーブのかかったストレート中細麺です。茹で加減はやや柔って感じで、このスープにはこの麺が正解なのでしょう。
具材は、まずはバラロールのチャーシューが２枚。柔らかさが絶妙で味付けもいい塩梅、厚みも結構あるので食べ応えも抜群と文句のつけようがありません。
また、角煮が３個のっていました。ほろほろの柔らかさ、しっかり味付けでメッチャ旨。角煮は何とかして必ず食べましょう（笑）
メンマは、柔らかくてスジの食感は弱めでした。
他には海苔と葱がのります。
色々な方がオススメするだけあって、とても美味しいラーメンでした。
皆様にもぜひ行ってみて欲しいお店、かなりのオススメです(｡•̀ᴗ-)✧
次回訪問時はMixラーメンの味噌が食べてみたいな、時間作って近いうちにまた来たいと思います。
ごちそうさまでした！