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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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並んでも食べたい一杯◎
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特製煮干し大盛り
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平太麺が少し入ってました
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2024/10/08 更新
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JR国分寺駅南口から徒歩1分程にある『中華そばムタヒロ1号店』にて、特製煮干し大盛（1,200円）をいただきました。
平日11時40分の訪問で先客4名。カウンターの空き残り4席に待ち無く着席。10分後、満席。
食券購入し注文後、15分程で提供。麺の茹で時間がかかるため、提供まで割とかかります。
麺盤は、焼豚4枚、味玉、刻み玉ねぎ、なると、穂先めんま、岩海苔、ミツバとボリューム感のある構成。刻み玉ねぎと岩海苔が大変良い仕事をししてます。
スープは、豚骨ベースの強めの醤油に、自慢の伊吹いりこ、背脂も加えて、煮干しのパンチがありながらも、尖りなく、マイルドな仕上がり。
飲み干す一杯で今日も完飲ʕʘ‿ʘʔ
麺は、自家製麺なのでしょうか。極太ゴワゴワの麺。弾力とモチモチ感のバランスも良く、スープに負けない力強い麺で、旨いです。
平太麺も一部混ざっており、デフォかは不明ですが、この麺も旨かった。
特製ラーメンは、コレだけ色々と入って1,050円と、大変お得だと思います。久々に並んでも食べたいと思う逸品でした。
ごちそうさまでした