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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
北広島町の立盛さんでらーめん2玉×ほたて×塩
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らーめん2玉×ほたて出汁×塩スープ
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相棒からウズラの卵もらいました（笑）
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らーめんつけ麺まぜそばの3種×10種の出汁×スープの選択肢1〜3種あります。
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あらかじめ注文を決めて入店することが呼びかけられています。
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2024/10/08 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
選べる魚介出汁ラーメン
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2023/12/01 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2023/09/09 更新
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休日の13時30分頃に2人で訪問。先客2名。待ち無し。お昼の部閉店30分前です。駐車場は店の前にけっこう停めれますが他の店舗と共用のようですね。
立盛さんでは、①麺の種類と量×②出汁の種類×③スープの味付け+④トッピングの選択肢があります。
今回は①ラーメン2玉×②ほたて×③塩で1,100円を注文しました。
程なく到着。
香ばしいほたてエキスたっぷりな魚介類の香りと焦がしネギが合わさってるんかな？良い匂いです。透明感のあるスープに小粒な背脂っぽいものが浮かんでます。
具材はうずらの煮卵ともやし、青ネギに煮込んだ豚バラでしょうか。ふじ⭐︎もと系のルックスですね。
麺は2玉にしてみましたがかなりのボリュームです。いい茹で加減の中細麺で麺自体も美味い！でももう少しスープも多くて熱々だと嬉しいかな。スープはオイリーさは少ないものの濃厚でコクがあり、ほたての旨味たっぷりの美味しいスープです。アレンジ用の刻み玉ねぎやペッパーミルで胡椒を振りかけるとピリッとしまって飽きずに最後までいただけました。
今のところサンマ×醤油、海老×味噌、ほたて×塩をいただきましたが、どれも外れ無しで美味しく頂きました。看板メニューのサンマがやっぱり秀逸だったかも。好みの問題ですけどね。出汁で+100円のカツオも気になるところです。
相棒が食べたらーめん1玉×あさり×塩もかなり美味しかったそうです（笑）
ご馳走様でした！