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付き出し。左上から時計回りに切り干し大根、白魚の踊り、よだれどり。新鮮というか泳ぎ回ってる白魚にびっくり（笑）
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刺身の盛り合わせ。左上から時計回りに鰤、鮪、活きすくも海老、マゴチ、ヤリイカ。海老は…活きで動いています。もちろんぷりっぷりです。マゴチのお刺身珍しい。
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刺身の盛り合わせ(左側)。上が太刀魚の炙り、下がアジのなめろう。
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メバルの塩焼き。火加減が素晴らしい。
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より海老の唐揚げ。いくらでも食べれる絶品おつまみです。
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非常にクオリティの高いいりこラーメン。出汁とカエシのバランスが素晴らしく雑味の無い美味しいスープに本格的かつ綺麗な盛り付けのラーメン。
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焼きラーメンも鉄鍋で提供されて、具沢山かつ熱々で美味しい！味付けも程よく屋台的な焼きラーメンよりも少し上品。締めにピッタリの絶妙なボリューム。
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お店の入り口。各種カードが利用できるようです。
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飲み物メニュー。
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食べ物メニュー。
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今日のおすすめ日本酒メニュー。
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日付の入った今日のおすすめメニュー。仕入れによって提供される料理が変わるのかな？
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週末に予約して18時頃2人で訪問。この日は予約で満席だったようです。店内はカウンター6席と4人掛けテーブル×2箇所、2人掛けテーブル×1箇所で、隣席と適度な距離もあります。
濃いめの深緑とグレーが合わさったような色の壁と柱やテーブル、椅子など木材がふんだんに使われてて、和の落ち着きがありながらオシャレな雰囲気です。BGMはピアノジャズ？が控えめに流れてます。
予約した時にお願いしてた刺身の盛り合わせを待ちながらまずは、飲み物をお願いします。
生ビール(マルエフ)580円とダルタンサワー(赤しそ)550円をお願いしました。
ダルタンサワーってなんだろうと調べると、広島県産の赤紫蘇を自家蒸留したリキュール「ダルマ」を炭酸水で割ったお酒だそうです。ダルまをタンさんで割るからダルタン？
まずは飲み物と付き出しが届きます。付き出しは、
切り干し大根、活き白魚、よだれどりの組み合わせ。付き出しで白魚？？とまずは驚きました（笑）
元気よく泳いでる白魚を背徳感を感じながら美味しくいただきました。切り干し大根もよだれどりもしっかり作り込んであり、続きの料理にも期待が高まります。
まもなく到着した刺身の盛り合わせは…
アジのなめろう、太刀魚の炙り、鰤、ヤリイカ、鮪、マゴチ、すくも海老が美しく並んでます。すくも海老ははっきりとした生命感があり、先程まで活きていた模様です。何より珍しい気がします。すくも海老って方言でよし海老が正式名でしょうか。ぷりぷりで美味しい海老です。
他のお刺身も一手間かけてあったり新鮮だったりで良いです。マゴチの筋肉質でほのかに甘味を感じる刺身、ねっとりと旨味が強い柔らかい旬のヤリイカなど盛り合わせはとても楽しめました。
追加で、メバルの塩焼き1,380円と、より海老唐揚げ650円を注文。
メバルは良い火入れで味付けも絶妙です。より海老唐揚げは濃厚な旨味甘味が程よいスパイスと合わさって、いくらでも食べれそうなくらい美味しく、とても気に入りました。ビールにめちゃくちゃ合います。
お酒と肴で程よくお腹が満たされたので、締めで麺類をお願いしました。少し時間がかかるとのことですが、いりこラーメン880円と焼きラーメン750円を注文しましたが、これが大正解。
特にいりこラーメンは本格的な絶品で、下手な専門店より美味しいと思いました。旨味と具材のバランスが素晴らしく麺も美味しい。これは次に来ても頼むこと間違い無しです（笑）
焼きラーメンも鉄鍋で提供され具沢山で本格的。
お店の雰囲気も良く、お店の方の対応も丁寧で良いお店です。価格も素材が良い割には控えめな印象。『酒と肴みこし鶴一』さんで非常に満足な晩御飯でした。
ご馳走様でした！