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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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旨味倍増スープとレアチャーシューのラーメン！ラーメン大戦争三宮店さん
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お肉の丼にラーメンが入ってるような盛り付けの醤油ラーメン“ピストル“
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白いお皿に乗って逆三角形の丼で登場します。
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メニュー。
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お店は商用ビルの二階にあります。
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2025/10/04 更新
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平日の19時頃数名で訪問。25席あると言う店内は7割くらいの入りでしょうか。待たずにテーブル席に座れました。
こちらのお店は近畿、関東、中国、四国から海外(韓国)までは展開する人類みな麺類の系列店で激ウマスープと丼を覆い尽くすチャーシューが有名！…らしい。
自分は初訪問なので、メニュー1番上にある関西だし醤油ラーメン"ピストル"980円を注文。チャーシューは1枚から5枚まで無料で選択できるようで、迷わず5枚をお願いしました。自家製麺の替え玉(半玉)も無料らしい。なかなかにくいサービスですね（笑）
程なく到着。
まずは丼の縁を覆い隠す薄切りレアチャーシューがインパクトあります。それにたっぷりの白ネギを斜め薄切りにした薬味とメンマの組み合わせ。いかにも美味しそうなルックスです。
名古屋コーチン×貝柱から出汁を取ったと言う醤油ラーメンはグルタミン酸とイノシン酸がかけ合わさり、旨味成分倍増で旨味甘味がすごいと思います。程よくキレのある醤油の塩味で中毒性のある美味しさ！
チャーシューはまるでローストビーフのような仕上がりで上品なしっとりした味付け。5枚入ってお値段同じなら5枚頼むことをおすすめします。
麺はこだわり自家製麺とのことです。全粒粉入りの麺は小麦香るもちもちの麺で濃厚な旨味スープにぴったり。麺自体も美味しい。たっぷりの白ネギが薬味的に効いてて飽きさせません。
具材の多さからか少しスープの温度は熱々ではないけれど許容範囲。二次会利用でしたがあっという間に完食。替え玉は満腹だったので諦めましたが、スープは完飲（笑）
久しぶりにインパクトのあるラーメンをいただきました。中国地方にも何店かできてるらしいですが広島にも出店して欲しいな。
店員さんの対応も丁寧で、良店です。ビルの二階というラーメン店としてはあまり有利な立地ではないと思いますがこれだけ美味しければ問題なさそうと勝手に想像してます。
ご馳走様でした！