とん74501さんが投稿したレフェルヴェソンス(東京/表参道)の口コミ詳細

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レフェルヴェソンス表参道、乃木坂、広尾/フレンチ

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

素材を活かし和のフレンチを提供してくださるレフェルヴェソンスへ‼️


最初に野菜のブーケに豆腐のサワクリームから
スタート。
ハマグリとホタルイカのリゾットがでるとメニュー
をみてたのしみにしてたらもうこれが最高に
美味しかったです。

サラダは、沢山のお野菜が
生産地や作った方の名前を書いてるメニューまで
あり見てこれがこれか!と思いながら食べるのも
楽しい!!
野菜がとにかくめっちゃ美味しい。生野菜から
ボイルしてるのもありめっちゃ野菜の甘みが凝縮
しており本当に美味しい野菜って美味しいって
わかる。

そして看板のカブのソテー!
季節によりカブの味わいが違うから楽しめるの。
カブの甘味とソースの相性バッチリ。

魚料理のクエは、テーブルで最後に備長炭を使ってて皮目に火を入れてカリカリに!!
お肉は、鴨の胸肉を使ったお料理がでたよ。
鴨肉得意じゃないが臭みもなく食べやすくて料理の仕方や素材で全然ちがう。

鴨肉のラビオリにコンソメスープとの相性バッチリ。
おかわりできるらしくおかわりしました笑
もはや持って帰りたいぐらい好きな味でした。

最後は、スイーツにお茶をたててくださり素敵な
時間を最後まで楽しめました!

2025/06/02 更新

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