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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
一口食べたら思わずうまいと口から出てしまった。
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2024/05/11 更新
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千葉県八千代市にある100名店のラーメン屋さんです。
土曜日の13時ごろお店に着くと、前に8組ほど並んでおり、1時間ほど並んでの入店となりました。
初めての訪問でしたので、1番人気のメニューを注文しました。
特性煮干しそば 1250円
生姜和え玉 300円
特性煮干しそばは、玉ねぎ・ローストポークチャーシュー3枚・海苔2枚・たたみいわしが乗っており、綺麗なラーメンという印象です。
まずスープを一口飲んでみると、思わず口からうまいが溢れでました。
醤油と煮干しが抜群に調和したスープは、全く煮干しの嫌なところがなく、喉を通り抜けていき、味の濃さもちょうど良く、本当に美味しいスープです。
麺は、菅野製麺所の細麺で、程よい硬さでスープと良く絡みます。
チャーシューは、個人的には低音調理のものはあまり好みではありませんが、こちらのものは、あまり低音調理感がなく、とても美味しかったです。
玉ねぎは辛さが一切なく、程よい甘さとシャキシャキとした食感で、良いアクセントとなっていました。
たたみいわしは、最初は何かとびっくりしましたが、スープに解いて食べてみると、なるほど煮干しの良さを引き立てておりました。
和え玉では、せっかくなので生姜の和え玉を注文いたしました。
生姜を加えることでさっぱりとした印象になり、気分を変えてこちらも美味しくいただけました。
100名店の名に恥じない本当に美味しいラーメン屋さんでした。
次回は卓上調味料等も使用しつつ、違った楽しみ方をしたいと思います。