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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
カリっ、ジュワっ
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2026/02/02 更新
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なんだこの手羽は！
皮を噛むと、カリっ。
2席隣の人から「ええ音やね」と言われた。
中はジューシー。
さっきまで、カウンターの向こうにぶら下がっていた肉とは思えない。
聞けば、日をかけて乾燥させているとか。
それでいて旨味が閉じ込められている技かすごい。
白子とサワラの一皿も熱の通し具合が絶妙だし
パルメザンチーズか載った一皿も
どれもうまかった。