2回
2025/11 訪問
コースがお得で美味しすぎ✨✨✨
2025/11/24 更新
2025/06 訪問
お通しから最高✨✨口いっぱいに頬張れる肉と魚たち
麹町駅徒歩5分の「階段の途中」さんに行ってきました。
いただいたのはこちら↓
・牡蠣の燻製（お通し）
・真鯛のカルパッチョ 4,000円
・ローストビーフ 5,000円
・ドフィノワ（じゃがいもグラタン） 4,000円
・バケット盛り合わせ 800円
お通しから食べ応えがあり、全てが美味しく全て大当たりでした。ここのお店は何食べても美味しすぎる店だと思います。
まず、お通しの牡蠣の燻製が最高すぎて、期待値が爆上がりだったのですが、次に出てきたカルパッチョの真鯛の厚さがカルパッチョで見る薄さではなく、分厚くてブリンブリン。一切れ真鯛を口に入れたら真鯛のぷりぷり感で一杯になりました。
幸せじゃん！と話してると、ローストビーフが出てきて、いいとこのローストビーフって油が甘く薄くてとろける何枚も食べたい✨という感じですが、ジャンルが違うローストビーフって感じでした。
ローストビーフってこんな厚さあったっけ？と思うぐらいしっかりとしたお肉♡ソースとの相性抜群でステーキを食べてる感覚に近い感じがしました。
もう、メインも過ぎたし美味しさのピークは過ぎたかと思いきや見た目は派手じゃないですが、ドフィノワとバケットの締めも最高でした。ドフィノワは、ニョッキ感がありもちもち♡アンチョビの塩っけとトリュフバター、ホワイトソースが絶妙で、バケットと一緒に食べるのが最高。
また、バケットには、2種のチーズが入ったクリームチーズとオリーブが付いてきます。一緒に行った方はチーズが得意ではなかったのですが、癖もなく美味しいとパクパク食べすすめてました╰(*´︶`*)╯♡
全ての料理が予想以上の美味しさを叩き出してきて、感動しまくりでした。「また来たいね」と一緒に行った方と話しており、次はコース予約しようと話してましたが、ローストビーフもドフィノワも外せない。なんならカルパッチョも季節によって変わると思うので、予約前に頭を抱えそうな予感ですが、絶対リピートしたい店です。
そして、今回20:30来店によりデザートまでは食べれなかったので次こそはデザートを食べます！！
周りがシュークリーム食べてて羨まし過ぎました（ ; ; ）
皆様がお店に行った際にはデザート食べた方がいいと思います！
2025/06/29 更新
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麹町にある「階段の途中」さんに行ってきました。
夏に行った時は予約せず、アラカルト注文だったので、今回はコースを予約しました！
★シェフのおまかせコース（税込7,700円）
・銀杏
・真鯛のカルパッチョ
・白子のポワレ エスカルゴバターソース
・牡蠣のグラタン
・自家製バケット
・ローストビーフ
・シュークリーム
・お土産の焼き菓子
初めていただいたのは、「銀杏」「白子のポワレ エスカルゴバターソース」「牡蠣のグラタン」「シュークリーム」です。
「銀杏」は、焼いた銀杏の塩がけですが、とってもホクホクで他の料理が出てくるまでの間、つまむのにピッタリでした。今回、アルコールは頼まなかったのですが、塩加減も良くてワインと一緒に食べたら合うだろうと思いました。
次に「白子のポワレ エスカルゴバターソース」ですが、白子がとろとろで美味しい！！パセリを使ったソースが好きなので、白子とエスカルゴバターソースに合わさっているのは幸せでした✨✨また、バケットの上に乗せるとクリーミーなソースを纏ったバケットを食べてるみたいでメインになるような一品でした。
メインの「牡蠣のグラタン」はトマト、ズッキーニ、じゃがいもがゴロゴロ入っていて食べ応え満点！牡蠣も沢山入ってました！！何よりグラタンソースが美味しすぎました。ただのホワイトソースじゃない！牡蠣から出てるのか、海鮮出汁がめちゃめちゃ効いてるソースになっていてずっと食べていたい逸品でした。
デザートの「シュークリーム」は、思っていた大きさより大きくてクリームたっぷりでした。カスタードクリームを思う存分楽しめるシュークリームって感じです。シュー生地もしっかりしていてケーキを食べてる感覚に近かったです。シュークリームは美味しすぎて持ち帰りすればよかったと思うほど。
もちろん、前にもいただいた真鯛のカルパッチョもローストビーフも前回感動した通りの美味しさで最高でした╰(*´︶`*)╯♡