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南茨木の「いくひさ」さんです
妻とふたりで忘年会にお邪魔しました(^^)
明るい店内のカウンターで存分に楽しませていただきました。
本鮪の脳天の藁焼きは素晴らしいですね！
少し多めに山葵を添えていただきました。
香ばしさを残しながらも蕩ける食感がいいですね
七種盛りのお刺身に舌鼓ですが、今晩はアラを食べさせていただきました。
クエの仲間ですね、張りのある綺麗な味わいです
コロッケは桜海老を選択しましたが、海老の風味がアツアツのコロッケから香ってきます
他にも趣向を凝らしたお料理が数多くありますが、さすがに満腹です(^^;
〆にトロたく巻きをお願いしましたが、いぶりがっこですね、日本酒の余韻を邪魔しない素朴な風味がありがたいですね
今晩は而今のにごりをはじめ、揃えてらっしゃるお酒を堪能しましたが、多くはお料理に先立って楽しませていただき、後半の食中には新潟の「〆張鶴のしぼりたて生原酒」を妻とふたりして存分に楽しませていただきました(^-^)
ひときわ高い度数ならではのふくよかな香りと重厚さが素敵なお酒ですが、新酒ならではのフレッシュ感も兼ね備えて、私たちを楽しませてくれました。
この時期は新酒も多くて最高ですね！
素晴らしい時間を過ごせました！
ありがとうございました！