2回
2025/12 訪問
つるつる、もちもち、透明感のハンパないうどん
2025/12/30 更新
2025/05 訪問
【円頓寺商店街で本格・北九州うどん】
円頓寺商店街の「タカネコヤ」さんで、豊前裏打ち会のうどんをいただきました。
ごぼ天うどん（1,000円）とざるうどん（750円）を注文。
麺は透明感があり、しっかりとしたコシとつるりとしたのど越し。
出汁は北九州のスタイルをベースに、花鰹・鯖節・潤目鰯節・羅臼昆布・干し椎茸をたっぷり使用した贅沢な味わい。甘口醤油の返しが効いていて、旨味の奥行きが素晴らしいです。
ごぼ天は揚げたてサクサクで、出汁を吸っても最後まで香ばしさが残る仕上がり。
ざるうどんは、シンプルながら麺の力強さが際立ち、冷たいつけ出汁も上品な味。
名古屋で本格的な豊前裏打ち系うどんが味わえる貴重なお店。うどん好きにはたまらない一軒です。リピート確定。
2025/05/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北九州発祥「豊前裏打会」の暖簾分けとして知られる【タカネコヤ】。
名古屋市西区那古野、円頓寺商店街にあり、名古屋で唯一この系譜のうどんが味わえる貴重なお店です。オープンから早一年が経ちましたが、その存在感と人気はますます高まっています。
話題のきっかけとなったのは、まるでバラの花のように美しく盛り付けられたごぼ天。その見た目のインパクトだけでなく、ひと口食べれば、その完成度の高さに驚かされます。今回オーダーしたのは定番の「ごぼ天うどん」。ごぼ天は円形タイプを選択しましたが、好みに応じてバラバラタイプも選べるのが嬉しいポイントです。
うどんは、もちもちでつるつる、そして透明感のある美しい麺線が特徴。噛むほどに小麦の旨みが広がり、豊前裏打会ならではの食感をしっかりと堪能できます。特筆すべきは出汁。タカネコヤの出汁は、北九州の豊前裏打会の中でも特に出汁を贅沢に使っているとのことで、香り高く、奥行きのある味わいが印象的。まずは何も足さず、そのまま出汁を味わってほしい一杯です。
年内にどうしてもこのうどんが食べたくなり、今年の「うどん仕舞い」として、今年最後の営業日に訪問。やはり期待を裏切らない美味しさで、改めて名店だと実感しました。円頓寺商店街散策の途中にも立ち寄りやすく、うどん好きなら一度は訪れてほしい一軒です。