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【多度町】鯉自然薯山菜はまぐり 大和 はまぐりしゃぶしゃぶランチをいただきました。 前菜は山菜3種。春を感じる優しい味わい。 天ぷらはコシアブラと原木椎茸。どちらも香りがよく、揚げたてで美味。 メインのはまぐりは、大ぶりでふっくらしたものが9個も。 土鍋でじっくり火を通し、貝が開くのを待つ時間も楽しい演出。 出汁にははまぐりの旨みがしっかりと出ており、豆腐をくぐらせても絶品。 締めはその出汁を使った雑炊で、最後まで満足感のある構成でした。 デザートのわらびもちも上品な甘さで、全体を通して季節感があり、丁寧に作られた印象です。 落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくり食事を楽しめました。 また季節を変えて再訪したいお店です。 はまぐりしゃぶしゃぶ 5500円 苺スカッシュ 550円 ウーロン茶 440円
2025/05訪問
1回
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