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美味しいハードパンとソフトクリーム
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2024/07/30 更新
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新しくできたパン屋さんが気になっており、やっと来れました。私はもともとパン好きなひとたちの会に所属していたほど好きで、市内おおよそのお店以外にも全国各地のお取り寄せなど食べ比べてきました。
このお店は、何年ぶり！のヒットでした。どれも似たような昨今でしたのでそんなに期待しなかった分、びっくりの美味しさ、クオリティーです。
古代麦のロディ、チアバタ、クロワッサン。お店のおすすめこの三つをまず購入してみました。
優しい硬さとしっとり感の矛盾したテクスチャーは最高で、素材の香りも詰まってます。
クロワッサンは一晩経っても劣化の少ない作り方。
パン作りの名人ではなく、居酒屋の系列ということですが、そのぶん資材とメソッドに安定感あり、本格的なパンを食べたいときに個人店選ばなくて良い時代がきたなと感想を持ちました。通います！