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今回は定番のかま玉うどん＋揚げいなりセットを注文。 運ばれてきた瞬間、湯気とともに立ち上る出汁の香りに期待が高まる。もちもちとした独特のコシがあり、やや柔らかめながら芯が残る食感。 卓上の醤油を少し足すと旨みが一段階アップ。途中でネギを絡めると後味が引き締まり、最後まで飽きずに食べ進められる。かま玉ながら重さはなく、朝や昼でも食べやすい印象。 セットの揚げいなりはこの店ならではの一品。外側はカリッと香ばしく、中は酢飯の粒感がしっかり。甘さと酸味のバランスが良く、うどんの合間に食べると良いアクセントになる。想像以上に存在感があり、単品でも注文したくなる完成度。 店内は昔ながらのうどん屋らしい落ち着いた雰囲気で、地元客が多いのも納得。行列ができる理由がよく分かる一杯だった。初訪問でも間違いない組み合わせで、次回は他のトッピングうどんも試してみたくなる。
2025/12訪問
1回
まず麺。太めでコシが強く、表面はつるっと、中はもっちり。つけ汁は魚介の旨みと動物系のコクが合わさった濃厚タイプで、粘度があり麺によく絡む。濃いめながら塩気は強すぎず、最後まで重たくならないのが好印象。 チャーシューは柔らかく、ネギやメンマも量・バランスともにちょうどよく、全体として完成度が高い一杯。
2025/12訪問
1回
黒酢のタレ
2025/04訪問
1回
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