グルメベース(@gourmetbase)さんの行った（口コミ）お店一覧

今回もおまかせコース。前回とネタのラインナップは季節によって少し変わっており、 春らしい白身や、しっかり脂の乗った初鰹など、旬の食材が揃っていてテンション上がります。 特に驚いたのは、燻香をまとわせた中トロの握り。 香りと旨味のバランスが絶妙で、一口で「また来て良かった」と思わせてくれる一貫でした。 シャリの握りも変わらず安定感があり、ネタとの一体感が素晴らしい。 季節の一品料理も絶品で、もはや寿司だけじゃない“料理屋”としての実力を感じました。 今回は日本酒のペアリングをお願いしてみましたが、こちらもセンス抜群。 香り・キレ・旨味のバランスを考えたセレクトで、食事との調和をしっかり楽しめました。 店内の雰囲気も変わらず静かで居心地よく、大将との距離感も程よくてリラックスできます。 2回目であらためて、「この店は本当に信頼できる」と実感しました。 また季節を変えて伺いたいと思います。 特別な日に利用したくて、心斎橋の「鮨 Shizuku」さんへ。 外観からすでにスタイリッシュで、店内も和モダンな空間が広がり、非日常感があります。 この日は「おまかせコース」をいただきましたが、一貫一貫がとにかく丁寧。 ネタの鮮度はもちろん、シャリの温度・握りの力加減まで絶妙で、まさに“職人の技”が光る寿司。 季節の一品料理や、お椀物の出汁の優しさも秀逸で、コース全体の流れに無駄がない。 お酒も日本酒やワインがしっかり揃っていて、料理とのペアリングも楽しめました。 大将やスタッフの方も穏やかで、緊張しすぎず食事に集中できる雰囲気なのもありがたいです。 価格は高めですが、それ以上の体験と満足感があるお店。 心斎橋で「本当に美味しいお寿司をゆっくり味わいたい」という方には、間違いなくおすすめです。

満足度がマジで高い、スタッフの方親切すぎ！

店員さん達の笑顔がとても素敵。

カニジェンヌ北新地店、ついに3回目の訪問。 「また行きたい」が「定期的に行きたい」に変わったのは、この店だからこそ。 初回は感動、2回目は再確認、そして3回目は“安心して身をゆだねられる蟹時間”。 料理も接客も、すべてが安定してハイクオリティ。今回も抜かりなしでした。 いつものように活蟹を目の前で捌いてくれる臨場感。 そこから続く蟹刺し、焼き、しゃぶしゃぶ、そして締めの雑炊。 毎度思うけど、「全部好き」ってなかなかない贅沢。 今回は少し日本酒にこだわってみて、ペアリングも楽しめました。 スタッフさんに選んでもらった純米吟醸とのマリアージュが最高で、食の満足感がさらにアップ。 3度目ともなると、こちらの好みやペースも汲んでくれて、距離感の心地よさもより実感。 「また来ますね」じゃなく、「また来ます」に変わった、そんな夜でした。 北新地で蟹といえばここ、「カニジェンヌ」。 前回の感動が忘れられず、今回は2度目の訪問です。 1回目の印象が“非日常の蟹体験”だったとしたら、2回目は“安心して任せられる美食空間”。 お店の雰囲気、スタッフさんの距離感、そして何より料理の完成度——どれもやっぱりレベルが高い。 この日も活蟹を目の前で捌いてくださり、刺し・焼き・しゃぶ・天ぷらとフルラインナップ。 何度食べても、蟹刺しのあのねっとりとろける食感は格別。 焼き蟹は香ばしくて、日本酒との相性が抜群。スタッフさんに勧めてもらったペアリングも完璧でした。 そして今回は〆の雑炊に特に感動。 蟹の旨みが凝縮されたスープを、最後の一滴まで名残惜しくいただきました。 2回目ということで、やや冷静に楽しむかと思いきや、結局また感動して帰るという（笑） 特別な日だけじゃなく、「美味しい蟹が食べたいから」という理由だけでも行く価値のある一軒。 3回目の訪問もすでに決まりです。 北新地にある完全予約制の蟹専門店「カニジェンヌ 北新地店」へ。 今回は特別な会食で利用させていただきました。 全席個室ということで、席に通された瞬間からプライベート感たっぷり。 落ち着いた照明にシンプルで上質な空間。接待や記念日ディナーにもぴったりな雰囲気です。 料理は活蟹をその場で捌いてくれるスタイル。 刺身、焼き、しゃぶしゃぶ、天ぷら…と、蟹づくしのフルコース。 どの料理も蟹そのものの甘み・旨みを引き出しており、素材の良さをしっかり感じられました。 特に蟹刺しは、弾力がありながらとろける食感で感動モノ。 焼き蟹も香ばしく、蟹味噌と身を合わせて食べる瞬間は至福そのもの。 スタッフの方のサービスも素晴らしく、絶妙なタイミングで料理を提供してくださり、心地よく食事が楽しめました。 価格帯は決して安くはありませんが、それに見合う内容と空間。 “蟹を食べに行く”というより“蟹を体験しに行く”という表現がしっくりきます。 蟹好きの方はもちろん、ここぞという日の一軒に強くおすすめしたいお店です。

北新地でリーズナブルな鮨コースならココ！

深井周辺で迷ったらココ！If you are lost around Fukai, click here!

新鮮なイカを食べられるお店♪A restaurant where you can eat fresh squid♪

東尋坊の観光地の中でも人があふれていたお店。This shop was crowded with people even in the tourist area of ​​Tojinbo.

札幌に上陸して初めて立ち寄ったお寿司屋さんが大当たり！The first sushi restaurant I visited after landing in Sapporo was a big h

天使のエビが織りなすハーモニーに舌鼓を打ってください。Enjoy the harmony created by the angel shrimp.

超お値打ち価格でお酒が飲める！

牡蠣とイクラが食べたくて訪問しました。

金沢旅行の道中でお邪魔しました。

今日はうなぎの気分ってときここおすすめ！

梅田・堂島エリアで飲みの予定があり、前から気になってた「大衆酒場 むにむに」に行ってきました！ 一歩入るとネオンサインやポップなイラストで、想像以上におしゃれ。 いわゆる“大衆酒場”とはちょっと違って、ちゃんと今っぽさのある空間です。女子会にもデートにも◎な雰囲気。 まず頼んだのは名物「肉手毬寿司」。 A5ランクの黒毛和牛が目の前で炙られて、もうビジュアルから優勝。 とろけるような食感とほんのり香ばしさ、これは映えだけじゃなく味もちゃんと美味しい！ 「むにすき焼き」もいただきましたが、甘辛ダレと卵のバランスがよくて、思わずご飯が欲しくなる味。 あとは「むにもなかジャンボ」っていうスイーツもあって、これもユニークで盛り上がりました。 ドリンクは出世サワーやゴロゴロフルーツ系など、飲みごたえも楽しい系も充実。 個人的には出世サワーを頼むとグラスがどんどん大きくなるのがツボでした（笑） 全体的に、料理・ドリンク・空間、どれも“気分が上がる系”。 値段も良心的で、使い勝手抜群のネオ大衆酒場です。 梅田エリアでカジュアルに飲みたいけど、ちょっと映えも欲しいってときにはかなりおすすめ！

天神橋筋六丁目駅から少し歩いたところにある「鮨かわ上」さんへ初訪問。 落ち着いた佇まいのカウンター主体のお店で、空間からしてすでに“特別感”があります。 今回は夜のおまかせコースをいただきました。 どのネタも鮮度が素晴らしく、シャリとのバランスも見事。 特に印象的だったのは、中トロ、白イカ、そしてコハダ。 一貫一貫がまるで小さな作品のように美しく、口の中でふわりとほどける絶妙な握りでした。 合間に出てくる小鉢やお椀物も上品な味わいで、コース全体を通してストーリーが感じられる内容。 お酒も日本酒を中心に揃っていて、食事との相性も抜群でした。 大将は寡黙ながら温かい雰囲気で、丁寧に料理の説明もしてくださり、心地よい距離感で食事が楽しめました。 価格は決して安くはありませんが、素材・技・空間すべてに納得できる内容。 特別な日や、大切な人とゆっくり鮨を楽しみたいときにおすすめしたいお店です。

宮津駅を出てすぐの場所にある「富田屋」さんへ。 地元の方や観光客でいつもにぎわっていて、ずっと気になっていたお店。 店内は昭和感たっぷりで、どこか懐かしい雰囲気。 おひとり様から家族連れまで、老若男女問わず集まっていて、地域に愛されているのが伝わってきます。 今回は定番の「刺身定食（1,100円）」と「ホルモン焼き（324円）」を注文。 お刺身はその日によって内容が変わるようですが、厚切りで鮮度もよく、これでこの価格は感動もの。 ホルモン焼きは味噌ダレがしっかり絡んでいて、ご飯が進みまくります。 他にも天ぷら、煮魚、丼ものなど気になるメニューがたくさん。 とにかくメニュー数が多く、しかも全体的にお値段がかなりリーズナブル！ 観光地価格とは無縁の、地元価格の大衆食堂。 「観光の途中に」「出張ついでに」…どんなシーンにもハマる、安心＆満腹な名店です。

なんば駅からすぐの立地ながら、店内に入った瞬間から空気がガラッと変わる。 木の香りと静かな照明、職人さんの所作が心地よい、まさに“隠れ家”という言葉がぴったりのお店。 今回は夜のおまかせコースを注文。握りを中心に、前菜・お造り・焼き物・揚げ物とテンポよく提供され、素材の良さを丁寧に引き出した一品ばかり。 特に印象に残ったのは、のどぐろの炙りと車海老。 脂の旨味とシャリの温度が絶妙で、口に入れた瞬間ふわっとほどける。 もちろん〆の玉や赤出汁も抜かりなく、全体を通して「丁寧な仕事」が感じられた。 カウンター越しの大将の接客も柔らかく、適度な距離感で気負わず楽しめたのも◎。 デートや接待はもちろん、自分へのご褒美ディナーにもおすすめできる一軒です。