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友人に誘われて、何度かお邪魔しております。
毎回幸せな気持ちにさせてくれるお店です。
お寿司はもちろん美味しいんですが、
メインにたどり着くまでのお野菜も美味しい！
前菜で満足しがちで、メインがこれからだということをいつも忘れます。
THE 江戸前！を求めていくと違うかもしれません。
だって、最初にお野菜とか、オリーブオイルがかかったスープとか出ますもの！
でもこちらはそれがよい。
他のお客様のお酒の嗜み方は分からないのですが、
毎回貸切で利用させて頂いており、
ワインはお任せでグラスが空いたら自動的に注がれてます。
どのお酒も美味しいです。
飲むペースを見ながら注いでくださってるようで、そんなに強くない私はそれがありがたい。
メニューにない「あるもの」を出してくれる時があります。
「ある時のみ」とおっしゃっていましたが、これが絶品で…！
頂くと感謝の気持ちが溢れます!!
本当に美味しくて美味しくて…！
さて、メインのお寿司ですが、この日のメニューで驚いたのは、ホタルイカ。
カウンターで遠目に見ながら、何を準備しているんだろ〜と謎に思っていた食材。
包丁で叩いている様子から、お肉に見えましたがホタルイカでした。
ホタルイカといえば沖漬けのイメージばかり持っていましたが、
お寿司でこういう食べ方おできるんだ・・・！と衝撃でした。
もちろん！ほかのお寿司もどれも美味です。
次回は夏にお伺いする予定ですが、今から楽しみです。
ご馳走様でした。