くますけ01Plusさんが投稿した日本料理藤吉(山口/徳山)の口コミ詳細

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日本料理藤吉徳山/日本料理、ふぐ、海鮮

3

  • 夜の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

万能の魚。

この日も海外からの来客を持て成すために、こちらを利用。
この日は刺身が大皿でやってきた。先日は銘々盛りだったが。
どっちでも良いのだが、やはり大皿で来ると迫力がある。
刺身は美味しくない、ポン酢の味だけ、と言われる方も居るが、私はこのあっさりした淡白な白身の刺身が好きだし、もちろん鍋も好きで、プリっとした身がたまらない。
だが、やはりこういう料理は雰囲気も大事だと思う。所謂、ホスピタリティを感じられるこちらは、相手を持て成す際には最適である。希少なお酒も出してくれたので、持て成した相手にも喜んでもらえた。

2025/12/17 更新

2回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

やっぱりおもてなし2

2日連続でこちらの藤吉さんを利用。
2日目も、来日された取引先を招いての会食。
全く同じコースだったが、部屋と一部の食器が前日とは違っていた。
あと、給仕をしてくれる店員さんの手際の良さに、取引先の方々も驚いてた。
2日連続で食べると、ふぐの食べ方も少し上手になったと思う。特に唐揚げと鍋の食べ方で。
〆に出てくる雑炊が本当に美味しい。

2025/12/06 更新

1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

やっぱりおもてなし。

海外から来日された取引先を招いての会食に訪問。私は初訪問初投稿。
以前、系列のまどんな亭はよく利用していたが、こちらは初だった。
着物を着た店員さんがてきぱきと給仕をしてくれて好印象。10000円のコースにして、日本酒は何本空けたか覚えてないくらい取引先の方々に飲んでもらった。私は経費節約のためレモンサワーを数杯と日本酒少々。
やっぱり大事な会食は、こういうおもてなし雰囲気を可視化できる店が良い。

2025/12/05 更新

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