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昼の点数：4.7
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埼玉ラーメン食べログ1位も納得です
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2024/11/18 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【中華そば 深緑】
〜値段情報〜
黒出汁《知床鶏、もろみポーク》3枚¥1900
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【店舗情報】
川越駅・本川越駅・東松山駅
川越駅・本川越駅・東松山駅から
東武バス乗車
下今泉下車徒歩3分（224m）
高坂駅から3,511m
埼玉県東松山市今泉297-11
月・火・水・木・金
11:00 - 15:00
土・日・祝日
定休日
■ 営業時間
夜営業がある日もあり。 公式twitter要確認
■ 定休日
まれに土日営業・夜営業もあるので公式twitter要確認
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中華そば 深緑さんへ。埼玉県東松山市に店を構える。
『中華そば 四つ葉』のセカンドブランドであり、2024年11月18日現在、食べログの点数は驚異の3.96。埼玉県一位の人気を誇るラーメン店。
記帳制を採用しているが、10時半頃の訪問でファーストロットで入店できました。
正直初訪問で時間感覚が全く分からず、食べられるかヒヤヒヤしてしましたが、意外とすんなり記帳できました。
▼スープ
野菜出汁に7種類の醤油ダレを合わせた至高の醤油清湯スープ。一口目あらゆる出汁から旨みを感じる。
うますぎてつい無言で頷きながらスープを飲んでしまう。
後半から温度変化で味が変化し、最後の一滴も残さず完飲してしまう。
▼麺
中細ストレート麺。国産小麦を使用した風味豊かな麺で、平ザルで完璧に湯切りされ、しなやかで啜り心地も抜群。
スープとの相性ももちろんよい。
▼総評
ここまであらゆる出汁を舌で感じられるラーメンは今まで初めてかもしれない。
埼玉ラーメン食べログ一位も納得のお味で生涯食べてきたラーメンの中でも5本指に入るかもしれない。
ぜひ再訪して白出汁も頂きたい。
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