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昼の点数：4.4
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
東京を代表する手打ちラーメン！
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2025/06/23 更新
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【手打ち 蓮】
〜値段情報〜
醤油チャーシュー麺¥1230
味玉¥130
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【店舗情報】
森下
森下駅から徒歩6分
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森下駅から徒歩6分くらいのところに店を構える。
念願の初訪問となります。
残念ながら、醤油全部のせら〜麺は売り切れていたため、
チャーシュー麺に味玉トッピング。
▼スープ
スープを一口飲むとさまざまな食材の旨味が押し寄せてきます。醤油の甘味、昆布、動物系の旨みが合わさった最上級のスープ。
▼麺
加水率45%の縮れ麺はモチモチしていて唯一無二のうまさ。不思議とののくらさんの麺が啜りながら脳裏に蘇ります。
▼総評
スープ、トッピング、麺どれをとっても東京最上位のラーメンでしょう。
知人からかなり美味いと話を聞いていたのでハードルを上げて行ったものの、ハードルを遥かに飛び越えてきました。
また素晴らしいラーメン屋に出会えたことに感謝。
店長は塩がオススメとおっしゃっていたのでぜひ次回すする際は塩もいきたい。
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