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【しなソバ小むろ】 〜値段情報〜 ワンタン塩そば¥980 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 行徳 行徳駅から徒歩5分 ------------------------------- ホームになりつつある小むろさんへ。今回は初の塩を選択。 煮干し香る和風出汁のスープで、まろやかな塩味。 麺は安定のツルツルとした柔らかめの中細ストレート麺。 ワンタンが、とにかく美味い。 ツルッとした柔らかい皮に包まれた餡は、生姜が効いていて、お肉たっぷりなのに爽やかな味。 チャーシューも柔らかさの中にもしっかりとした歯応えがあり、味はやや濃い目だからこそ存在感があり、しっかりとした豚肉の旨味を味わえる。 色々とバランスの良い美味しいラーメン。 ------------------------------- #しなソバ小むろ #小むろ #支那そば #千葉ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/04訪問
1回
【ラーメン二郎 松戸駅前店】 〜値段情報〜 小ラーメン¥850 コール(アブラ、ニンニク、カラメ) 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 松戸 松戸駅西口から徒歩5分 月~金] 17:30~21:30 [土] 11:00~14:30 --------------------------------- この日の並びは約10人ほど。 着丼まで約40分。 レンゲがないのが残念なくらいスープが美味いです✨ 豚はしっかり目の豚が2枚と超でかいバラっぽいトロトロ豚が1枚入ってました。 この豚がくせになる。 クタめの野菜、味付けアブラ、程よい茹で加減の麺、かなり好みの美味しい二郎でした! これはリピ確定。 ------------------------------- #松戸二郎 #松戸二郎駅前店 #ラーメン二郎 #松戸ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2022/11訪問
1回
【つけソバ いしい】 〜値段情報〜 味玉つけそば並¥1050 評価☞★★★★★ -—————————— 【店舗情報】 国府台 国府台駅から徒歩2分 11:00~16:00 -—————————— 国府台駅から徒歩2分ほどのところに店を構える。 店主さんは、全国的に超有名な千葉県にある某濃厚つけ麺の名店出身。 オープンしてから1年程ですが、食べログラーメンランキングで千葉県内トップクラス。先日発売された有名ラーメン雑誌·TRYラーメン本でも特集されてました。 食べログ3.88。 ▼スープ つけ汁は、超濃厚ではないですが、豚、鶏、野菜のとろみのある魚介豚骨スープ。思ってるより、あっさり食べられます。鶏や豚などの分厚い旨味がベースにありつつ、そこに節や煮干し、甲殻類などの旨味がバランス良く効いてた印象。 そして〆のスープ割り。 コクスープ(動物魚介)またはスッキリスープ(煮干乾物)の2種類から選べます。 私はコクスープにし、優しい味わいながら動物系の旨味を存分に堪能できました。 ▼麺 麺は自家製の太麺ストレート。 モッチリ食感でかなりコシ強。滑らかな麺で啜り心地良しと噛むと小麦の風味や甘味を感じられておいしい。 ▼総評 すべてが完璧にまとめ上げられている。 魚介豚骨つけ麺の最高峰だと思います。 通常のつけ麺のつけ汁以外に、蕎麦つゆが付くのがこちらのお店の特徴。最初、①麺だけを味わう。②蕎麦つゆにつけて食べる。③つけ汁につけて食べる。④お好みで卓上の調味料使う。⑤締めのスープ割り。お店のオススメの食べ方で頂くのがよいと思います。 -—————————— #つけソバいしい #いしいラーメン #国府台つけ麺 #つけそばいしい #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/11訪問
1回
【ラーメン Boo Boo 太郎】 〜値段情報〜 小豚ラーメン¥850 (ニンニク、アブラ、カラメ) 評価☞★★★★★ ------------------------------- 【店舗情報】 本千葉 本千葉駅から徒歩7分 [月・火・木~土] 11:00~14:00 (L.O.) 17:30~21:30 (L.O.) [日] 11:00~14:00 (L.O.) 17:30~20:30 (L.O.) ------------------------------- 本千葉又は千葉中央という県外民からすれば千葉駅との距離感覚がわからない場所にある。 店前にはずらりとざっと30人規模の行列があった。 千葉県の二郎系ラーメンといえば真っ先に思いつく方もいるだろう有名店。初訪問である。 ▼スープ 豚骨感がかなり強めでとんでもない旨みが一口目にやってくる。 乳化気味だが醤油感もキリッとしていて少し甘みのあるメチャウマスープ。 ▼麺 ストレートでもっちりとした麺。 スープとの相性がよい。 かなり二郎を感じる麺。 ▼総評 無心で一気にかきこむほどのうまさ。千葉県でこのレベルを味わえるのはとても嬉しい。 個人的にえどもんどといい勝負かもしれない笑 次は汁なしを注文したい。 ------------------------------- #ラーメンBooBoo太郎。 #千葉二郎系 #ブーブー太郎 #二郎系 #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/06訪問
1回
千葉県トップクラスの家系ラーメン
2024/08訪問
1回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
京成船橋、船橋、東海神/焼肉、創作料理、ステーキ
記念日のディナーにオススメです
2023/09訪問
1回
【杉田家 千葉駅前店】 〜値段情報〜 ラーメン並¥800 ライス¥120 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 千葉駅 千葉駅から徒歩8分 11:00~22:00(L.O.21:30) 日曜営業 ------------------------------- 最近千葉家系を攻めている私は、まだ未訪問の杉田家千葉駅前店へ。杉田家 千葉祐光店には行ったことがあるのでこれで2店舗目。 ▼スープ スープは醤油がガッツリくる濃厚さが特徴。 その割にまろやかさも感じられ単調にならない。 ▼麺 安心の酒井製麺。 モチモチ感と弾力感、コシと滑らかさがよい。 ▼総評 スープのまろやかさと醤油のキレ感がうまく融合している。正直、千葉祐光店より好みであった。 最近千葉県の家系の実力上がってきていません?笑 ごちそうさまでした。 ------------------------------- #杉田家千葉駅前店 #千葉家系 #杉田家 #家系 #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/07訪問
1回
【裏武蔵家 西千葉本店】 〜値段情報〜 チャーシューメン(並)もも¥1150 (コール)オオメ、カタメ 味玉¥100 極上のり¥150 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 西千葉 西千葉駅から徒歩1分 定休 火曜日 --------------------------------- ずっと行きたかった裏武蔵家さんへ。 開店時から9番目までは金の丼になるため、開店1時間前にお店に到着。 余裕で2番目を確保。 裏武蔵家さんは開店の1時間前から店内で待てるため、真冬の寒い中待たなくていいのはかなり好印象。 PPのお客様はかなり常連さんらしく店主さんと仲良さそうに話されていた。 さて感想だが、スープは、醤油のキレがほどよく豚骨の出汁感とのバランスが非常に良く、更に溶け込んだ鶏油の甘みやコクが全体を覆っている。旨味の層が非常に厚く、一度飲み始めたら止まらなくなるタイプの秀逸な味わい。 これがまた酒井製麺の麺とよく絡む。 今回アブラ多めにしたが、普通がベストだと思う。 学生は米が無料なところがありがたい。さらに辛チャーシューと漬物まで食べ放題なのが太っ腹。 ------------------------------- #裏武蔵家 #裏武蔵家千葉本店 #家系 #武蔵家 #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/01訪問
1回
【とものもと】 〜値段情報〜 つけ麺大盛り¥1350 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 東海神 東海神から徒歩1分 [木~土] 11:00~15:00 18:30~20:30 [水・日] 11:00~15:00 日曜営業 ------------------------------- うまい昆布水つけ麺を探し、とものもとさんにたどり着いた。 キリッとしながらも円熟のスープにトゥルンとした昆布水を纏った平打ち麺を浸していただけば上質な一品を頂いている喜びに満たされる。 大盛りにすると300gはありそうなボリューム。 残った昆布水でスープ割りをいただいてフィニッシュ。 食べ終わった器が可愛い。 そして、スタッフの皆さんの接客明るく優しい。 お腹も心も幸せな気分。 ------------------------------- #とものもと #船橋ラーメン #昆布水つけ麺 #つけ麺 #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/04訪問
1回
【杉田家 千葉祐光店】 〜値段情報〜 中盛りチャーシュー麺¥1100(硬め、多め) ライス¥120 味玉¥100 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 東千葉駅 東千葉駅から856m [火曜日~日曜日] 5:00~夜23:00 ------------------------------- 今回で2回目の訪問✨ 王道家系よりマイルドですが、バランスの良い豚骨醤油スープで美味しいです! 麺はもちもちで短めの啜り心地の良いタイプでやはり麺硬めがオススメです。 薫製チャーシューは噛み応えあるタイプで肉肉しく海苔と一緒にオンザライスが⭕️ 味玉もいい味付けでした。 美味しかったです。 個人的にはもっと醤油がたつスープの方が好みだなぁ〜と感じました! ------------------------------- #百名店 #杉田家 #直系 #千葉ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2022/10訪問
1回
【王道家柏店】 〜値段情報〜 チャーシューメン¥950 ライス¥100 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 柏 柏駅から徒歩5分 [火~土] 11:00~15:00 15:30~翌1:00 [日] 11:00~15:00 15:30~24:00 日曜営業 ------------------------------- 秋葉原の王道家は訪問済みだが、柏店は初訪問。 平日の16時頃訪麺したので並びはなくすんなりと店内へ。 濃いめではなくデフォを注文したが、ガツンと醤油が先行し、豚骨の旨み、鶏の旨みもじわじわと感じられる。 また鶏油のコクも仄かに感じ、香りが食欲をそそる。 まさにしょっぱ旨。 麺は若干平打タイプの麺で弾力があり、私はこの硬めのほうがこのガツンとしたスープに合ってると思う。 家系タイプだと酒井製麺製の麺が主ですが、よくここまで研究を重ね、このスープに合わせ、自家製の麺に仕上げたと感心している。 いつか本店ににもお邪魔したい。 ------------------------------- #王道家 #王道家柏店 #家系 #柏ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/03訪問
1回
突如行徳に現れたちゃん系ラーメン
2024/09訪問
1回
【横浜ラーメン末広家】 〜値段情報〜 チャーシュー麺(並)¥1100 味玉¥100 ライス¥100 評価☞★★★★☆ ------------------------------- 【店舗情報】 本千葉 本千葉駅から徒歩10分 11:00~15:00 18:00~21:00 定休日 第2・4木曜日、水曜日 ------------------------------- 今回は千葉四天王と呼ばれた末広家さんへ初訪問。 横浜「本牧家」出身で、20年以上千葉市の人気店として繁盛されている様だが、最近千葉の家系も激戦で熱い。 ▼スープ 醤油が先行するが、豚骨の旨みと鶏油のコクといい、とろみもあって美味しい。 そこまで強烈なしょっぱ旨ではなくバランスがとてもよい。 ▼麺 酒井製麺製の平打ちの太麺で、ツルツルとしていてモッチリさもあってこの濃厚なスープに絡む。 ▼総評 千葉家系四天王と呼ばれるだけありさすがのクオリティー。 とにかくスープのバランスがよく、ライスとももちろん合う。 ここはリピートしたい。 ------------------------------- #末広家 #横浜家系末広家 #家系 #千葉家系四天王 #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2023/07訪問
1回
【ラーメン二郎千葉店】 〜値段情報〜 小ラーメン¥850 うずら¥100 評価☞★★★★☆ -—————————— 【店舗情報】 千葉 千葉駅から徒歩13分 [月曜日〜土曜日] 11:00~14:30 17:00~21:30 -—————————— 今回ラーメン二郎千葉店さんへ初訪問。 駅からは少し距離があります。 ある程度の待ちを覚悟して向かうも外待ち6人程。 回転もはやいので、あっという間に店内に入店。 ▼スープ スープは微乳化で液体油は控えめ。 スッキリとした中にもしっかりと豚の出汁感があり、カエシの効きも濃くも薄くもなくてすごくいいバランス。 ▼麺 デフォでやや硬めでしっかり食感があり、粉感を感じる抜群の小麦感で風味味ともによい。 スープとの一体感もバッチリでした。 ▼総評 ラーメン二郎千葉店さんは個人的に出汁感をしっかりと感じるラーメンだと思います。 二郎初心者の方でも食べやすいと思います。 数日不足していた、ジャンクメーターが一気に充填。 二郎を食べた、という充実感で存分に満たされる一食となりました。 -—————————— #ラーメン二郎千葉店 #ラーメン二郎千葉 #千葉二郎 #千葉ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen
2024/01訪問
1回
【濱野家】 〜値段情報〜 得増しラーメン並¥1250 ライス¥150 -—————————— 去年食べて衝撃を受けた家系ラーメン。 家系ラーメンの中で確実に個人ランキングTOP3には入る。 2024年もお世話になります。 -—————————— #濱野家 #家系ラーメン #家系 #濱野家ラーメン #らーめん #拉麺 #ラー活 #麺 #麺スタグラマー #東京ラーメン #めんすたぐらむ #ラーメン好きな人と繋がりたい #noodles #ramen