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住宅街にあるお洒落で美味しいパン屋さん♪
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2025/06/08 更新
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JR相模原駅近くの住宅街を歩いていると急にパンの良い香りがしてきて、こちらのお店が現れます。
店内はコンパクトなので、一度に5人までと制限とかけているようですが、自分が行った時には空いていました。
全体的にどのパンもサイズは大き目。
自家製酵母と低温長時間発酵による製法で作られているそうです。
その酵母はレーズン種、レモン種、ルヴァン種、サワー種…と4種類もあるとか(@_@)
オーソドックスなクロワッサンやバゲットも気になりましたが、お惣菜パンが気になり、他のパンを買ってしまいました(^^;
・レモンタルタルチキン
フォカッチャと同じ生地に炭火焼のチキンが乗っているのですが、その下にレモンの酸味も感じるタルタルソースがたっぷり入っています。
パンは目が詰まった生地で、ひとつのちゃんとした料理をパンの上にセッティングしたような、かなり食べ応えのあるお惣菜パンでした。
いくつかにカットしたら、ワインのおつまみにも良いかも♪
・はちみつゴルゴンゾーラ
こちらもフォカッチャと同じ生地を使っています。
ゴルゴンゾーラがかなりたっぷり入っており、はちみつと合わさって、甘じょっぱさが最高です！
たっぷり乗った胡桃の食感も良いですね。
こちらも白ワインと一緒に食べるのも良さそうです。
・レモン酵母のブリオッシュ
こちらは何だか形が可愛くて買ってしまいました。笑
バターがたっぷり使われており、ふわっふわで美味しかったです(^^)
甘めのミルクティーに合いそうだと思いました。
どのパンもかなり美味しいと思っていたところ、オーナーシェフは自分が好きな『メゾンカイザー』でも修行したことがある方のようです！
また行く機会があれば、今度は他の種類のパンも試してみたいと思います。
この辺りでお洒落で凝ったパンを買いたい時にお勧めです☆