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塩らぁめん、吉井丼
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これ見たら気になるよね
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店外観
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店頭看板メニュー
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食券
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冷茶が出される
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そそられるなぁ
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スープ、鴨出汁のコクがマジヤバい❗️
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細麺だがコシがものすごく良い
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ラーメンに卓上の黒七味をかけて
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卓上の一味も合うね
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鴨チャーシューとネギヤバいね
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吉井丼、生しょうゆ添えて登場
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生しょうゆかけて
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吉井丼は黄身を潰して食べるとヤバい
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吉井丼にスープかけるとまたさらに美味い
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この日勝どきからスタート。
昼前に仕事終えて、早めのランチ。
勝どきでは一度開店時に行ってそれから行っていないラーメン店があり、その店に行くことにした。
らぁ麺吉井（勝どき・勝どき）
1度目食べた時は、けっこう綺麗な味のラーメンだったと覚えているが、今回はどうだろう？
塩らぁ麺1,000円
吉井丼500円
しめて1,500円、出してしまったが、どうだろうか？
丼物は本日の丼、鴨ササミユッケ丼も美味しそうで、実際食べているのをみたらめちゃくちゃ旨そうだったのだけど、吉井丼は海鮮丼ということ、築地も豊洲も近い勝どきなら美味いだろうと選んでみたんだよね。
さて、まず吉井丼、冷茶の緑との相性がものすごく良い。とろりとした感じの黄身がたまらない感じに見える。
一緒に出された醤油をかけてね。
厨房内の雰囲気は日本料理店のようなキビキビした感じと、ラーメン店のくだけた感じが合わさった感じ。
さてラーメン着丼。
まずはスープから、、う、旨い‼️
口の中で鴨出汁が大爆発を起こしている‼️
思わず細麺も啜る。う、旨い‼️鴨出汁スープが絡んだ麺はコシもよく、どんどん啜らせる。
絶品だ！悶絶ものの旨さだ‼️
これに卓上の黒七味、一味をかけるとまた違った旨さとピリッとした衝撃が感じられる。
さて吉井丼を。
黄身を潰すとその鮮やかな赤色の流れが丼一面に広がり、その流れを白身に絡めて食べると醤油と合わさってデリシャス‼️さらにご飯と絡めて食べるとYammy‼️
ラーメン、最後の方で鴨チャーシューを九条ネギ一緒に噛み締めると、最高の旨み。良いねえー❗️
締めに吉井丼の残りにスープを垂らしてラーメンライス
うますぎ‼️美味い、美味い、旨い‼️
今年最強のラーメンかも。らぁ麺吉井。
ラーメン好きにあまり知られて欲しくないなぁ。
地元だけの名店でいて欲しい。それぐらい絶品だった。