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香川直送うどんが食べられる 「おうどんHOUSE」 へ。
11/22にオープンしたばかりの新店です❗️
こちらの麺は、香川・高松で60年以上愛される名店「さか枝うどん」本店から直送されたもの。
手打ちならではのもっちり感と、しっかりしたコシがたまらなく美味しい。
まずは定番の 「師匠のおうどん」 を注文。
運ばれてきたのは、ちょっとした前菜の玉手箱 蓋を開けた瞬間、ふわっと広がる燻製の香り。 たくあん、だし巻き卵、鴨ローストなどどれも香りがよくて食欲が一氣に加速。 特に燻製たくあん、初めて食べたけど感動レベルでハマりました
そしてお出汁が、とにかく美味しい。 優しい旨みがじんわり広がって、思わずそのまま飲み干したくなるほど。 この出汁だけでまた来たいと思わせる一杯。
麺はもちっ、むぎゅっとした弾力が最高。
天ぷら盛り合わせはカニカマ、卵、エリンギ、かぼちゃセットで、 衣が軽いから重くないのが嬉しい。
変わり種のイカの塩辛クリームおうどん❗️
これは本当にうんまい 塩辛は味が強すぎなくて、スープに旨味が溶け込んでいた。
想像以上に奥深い味わい✨ もちもち麺との絡みがよくて、つい夢中で食べ進めちゃう。
ほかにもカレーうどんや豆乳胡麻坦々など、 「王道の讃岐」 と「遊びゴコロ満載の創作系」 の両方が楽しめるのも魅力
土日はランチのみ営業なので、行く際はそこだけ要注意❗️
▼oder
◇ 師匠のおうどん（かけうどん・天ぷら盛り合わせ）¥1,100
◇ 海老とイカの塩辛のクリームうどん¥1,400