AK_Gourmetさんが投稿した焼き鳥 平良(東京/表参道)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

“また行きたい”を集める美味手帖

メッセージを送る

この口コミは、AK_Gourmetさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

焼き鳥 平良表参道/焼き鳥、水炊き

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

焼き鳥の常識を超える極上の一本と、厳選食材が織りなす創作料理で贅沢なひとときを

焼き鳥の常識を覆す、極上の一本がここに。
表参道駅近く、骨董通り沿いに佇む『青山 焼き鳥 平良』さんに行ってきました‍。

焼鳥をメインに据えながら、厳選された食材を使用した創作料理を巧みに組み込み、最後まで飽きないコースを堪能できます。
焼鳥には、旨味と歯ごたえが魅力の長崎対馬地どりを使用し、職人技が光る絶妙な焼き加減で提供。素材本来の味わいを最大限に引き出された一本一本が、まさに芸術品です✨

———————
今回いただいたのは、
『料理長おまかせ特選コース』

・大根の鬼下ろし
・鶏のスープ
・あさつき
・鶏の胸肉
・せせり
・鶏皮
・エリンギ
・すっぽんのスープ
・いぶくろ
・ハラミ
・スナップえんどう
・茶碗蒸し
・あずき 
・そり 
・せぎも
・蟹クリームコロッケ 
・ヤゲン軟骨
・うずらの卵
・レバー
・さつまいも
・つくね
・ごはん、青さの味噌汁、卵、鶏そぼろ
・黒糖シャーベット
———————

どのメニューも美味しかったですが、特にいくつかをピックアップしてご紹介します‍。

『大根の鬼下ろし』は、辛味が全くなくて驚き。さっぱりとした味わいで、焼き物の合間の口直しにぴったりです。おかわり自由という太っ腹なサービスで、しっかり大盛りにしてくれるのも嬉しいポイント。

『鶏のスープ』は、鶏ガラの旨みと香りがしっかりと凝縮されていて、一口飲んだだけでその深いコクを感じられます。あっさりとしながらも、出汁の濃厚な味わいが体に染み渡る一品です。

『鶏の胸肉』は、ふわっと柔らかく、絶妙な焼き加減で仕上げられています。低脂肪であっさりとしていながらも、鶏本来の旨みをしっかりと感じられるのが魅力です。パサつきも全くなく、あっさり系が好きな方には特におすすめです。

『とり皮』は、表面がパリッと香ばしく焼き上がり、中は程よい脂の甘みが感じられます。焼き加減が絶妙で、噛むほどに脂の旨みが広がり、塩加減もちょうど良く、お酒がどんどん進む一品でした。

『あずき』は、食べた瞬間にとろける柔らかさが特徴です。レバーに似た濃厚な味わいで、鉄分を多く含むためかすかな苦味がアクセントになっています。鶏の脾臓の部位で、見た目が小豆に似ていることからこの名がついたそうです。1羽から1個しか取れない希少な部位で、その特別感も嬉しいポイントでした。

『そり』は、筋肉が発達している部位ならではの歯ごたえがありつつ、しっかりジューシー。皮はパリッとしていて、身はふっくらとした食感で、まるで手羽先のように皮と脂の旨みも一緒に楽しめます。

『せぎも』は、レバーに似た濃厚な味わいでありながら、より内臓らしいコクと香りが感じられます。1羽から少量しか取れない希少部位で、その濃厚な旨みはクセになる美味しさです。内臓系が好きな方には特におすすめの一品です。

『蟹クリームコロッケ』は、焼き鳥屋でこのクオリティ!?と驚くほどの美味しさです。衣はサクサクで、中にはたっぷりの蟹の身が詰まっていて、蟹の風味がしっかりと感じられます。クリーミーで濃厚なのにしつこくなく、焼き鳥の合間にちょうどいいアクセントでした。

『レバー』は、ごま油と塩でシンプルに味わえるスタイル。普段レバーが苦手な方でもこれなら食べられるのでは?と思うほど臭みがなく、しっとりとした食感と濃厚な旨みが楽しめます。レバーのイメージが変わる一串でした。

コースの〆には、『ごはん、青さの味噌汁、卵、鶏そぼろ』の小ぶりな茶碗セット。卵と鶏そぼろの相性は言うまでもなく、青さの味噌汁の風味がしっかりと締めてくれました。
こちらもおかわり自由です。

店内は、木を基調とした温かみのある落ち着いた空間。天井が高く開放感があり、カウンター席からは焼き台が見えるライブ感も楽しめます。半個室やラウンジチェアの完全個室も完備されており、デートや接待などさまざまなシーンで利用可能です

また、各席にはコンセントが設置されており、充電の心配もなし。スタッフの方々のサービスも丁寧で、居心地の良い時間を過ごせました。

表参道で極上の焼き鳥を楽しむなら、ぜひ一度訪れてほしい名店。予約は必須です❗️

2025/02/21 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ