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錦糸町駅から徒歩3分
2024年4月12日にグランドオープンする注目店『ヤキトリネクストサークル』に一足先に行ってきました。
外に面した焼き台から漂う炭火の香ばしい匂いに引き寄せられ、ふらっと入りたくなるようなノスタルジックでおしゃれな木目調の空間
一本一本手打ちで仕込まれる焼き鳥は大ぶりで、希少部位も揃う本格派。サクッと飲みたいときも、しっかり食事したいときも対応できる、居心地の良い焼鳥酒場です✨
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今回いただいたメニューは、
・かしわ
・砂肝
・ささみ
・セセリ
・ちょうちん
・レバー
・燻製そぼろと半熟卵のポテトサラダ
・豊洲直送！生本マグロ刺し
・セセリんチー
・島らっきょとささ身の塩昆布和え
・肉詰めトマトのグリル
・喫茶店の昭和プリン
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『かしわ』は、ふわっと柔らかい食感と鶏もも肉らしい旨みがしっかり感じられる一本。おかわりするほど気に入りました。七味を足すと風味が引き立ち、また違った楽しみ方もできました。
『砂肝』は、コリコリとした歯ごたえが心地よく、さっぱりとした味わいで後味も軽やか。シンプルながら満足感のある一串でした。
『ささみ』は、焼き加減が絶妙でしっとり柔らか。七味をふるとピリッとした刺激が加わり、さっぱりとした肉の味をより際立たせてくれます。
『セセリ』は、噛むほどに弾力があってコク深く、首まわりの部位ならではの旨みと食感が楽しめました。
『ちょうちん』は、卵黄とヒモが一串に。ぷちっと弾ける濃厚な黄身の味わいと独特の歯応えがクセになる一本でした。
『レバー』は、ねっとり濃厚でとろけるような食感。臭みはなく、ごま油と塩でシンプルにいただくとコクが際立ちます。
『燻製そぼろと半熟卵のポテトサラダ』は、目の前で炙られるそぼろの香ばしさが印象的。中からとろりと出てくる半熟卵と混ぜることで、まろやかなコクと燻製のスモーキーさが融合します。
『豊洲直送！生本マグロ刺し』は、赤身と中トロのバランスが良く、とろけるような舌触り。産地直送ならではの鮮度の高さを感じました。
『セセリんチー』は、サクサクの衣に包まれたセセリが香ばしく、甘辛いタレとよく合います。ジューシーさと食感のバランスが絶妙でした。
『島らっきょとささ身の塩昆布和え』は、シャキッとした島らっきょうの食感と塩昆布の旨みが合わさって、あと引く美味しさ。ささ身のさっぱり感も相性抜群です。
『肉詰めトマトのグリル』は、ジューシーな完熟トマトと肉の旨みが一体に。熱々の肉汁とトマトの酸味が口いっぱいに広がる満足度の高い一皿でした。
『喫茶店の昭和プリン』は、しっかりめの固さがある昔ながらのプリン。卵のコクとカラメルのほろ苦さが絶妙で、どこか懐かしい締めにぴったりのデザートでした。
ドリンクも充実していて、おすすめのホッピーは今回初めて飲みましたが、すっきりしていて焼き鳥とも相性抜群でした
焼き鳥の一本一本が丁寧に焼き上げられ、アラカルトメニューの完成度も高さ、接客の気持ち良さも含めて満足度の高い一軒。
錦糸町で美味しい焼き鳥を食べたいときに、ぜひおすすめしたいお店です❗️