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夜の点数:4.2
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 -
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薬膳×出汁の旨みで味わう、大人の火鍋時間
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お店からの返信
薬膳火鍋OSHIDORI 赤坂店
2025/05/29
2025/05/28 更新
美容・健康・美味しさのすべてを叶える“食べるエステ”
国際薬膳調理師・薮崎友宏氏が監修する『薬膳火鍋 OSHIDORI 赤坂』では、10数種類の漢方をブレンドした本格薬膳スープに、旬の野菜、希少きのこ、銘柄肉などを組み合わせた“身体がよろこぶ火鍋”が楽しめます
代謝UP・疲労回復・美肌づくりなど、一皿ごとに嬉しい効果が詰まった内容です✨
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今回いただいたメニューは、
【鴛鴦(OSHIDORI)コース】全7品
・本日の前菜
・野菜・きのこ盛合せ
・練り物盛合せ
・肉盛合せ
・選べる〆麺(中華麺)
・選べるデザート
・スープ(麻辣出汁/肉骨茶)
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『本日の前菜』は、薬膳を使った豚角煮ときのこのマリネ。角煮はしっかり味が染みて柔らかく、薬膳の香りがふわりと立ち上がります。きのこはさっぱりとした味わいで、食前にちょうどよい一皿。
『野菜・きのこ盛合せ』には、大粒なめこ、タモギダケ、トキイロヒラタケ、ハナビラタケ、紅心大根、紫大根など。中でもはなびらたけのコリコリした食感が印象的。
麻辣出汁ではきのこの旨味が際立ち、肉骨茶では野菜の自然な甘みが引き立ちます。
『練り物盛合せ』は、柚子入り鶏つみれ、棒湯葉、水餃子、幅広春雨といったバリエーション。どれもスープとの相性が良く、麻辣の刺激や肉骨茶のまろやかさにそれぞれの旨味がマッチ。
『肉盛合せ』では、豚肩ロース・牛タン・ラム肉の3種を堪能。クセがなく柔らかい仕上がりで、ラムは麻辣でピリッと刺激的に、肉骨茶ではコクがより引き立ちました。
『選べるデザート』は、一口サイズのおはぎとはっさく入りこんにゃくもち。火鍋の後にぴったりな、軽やかでやさしい甘さが魅力です。
選べるスープは、山椒の効いた“麻辣出汁”と、漢方のやさしさが染み渡る“肉骨茶(バクテー)”を選択。どちらもナツメ・クコの実・竜眼など、数十種の漢方が溶け込み、体を芯から温めてくれます。
また、落ち着いた店内には半個室やカウンター席も完備。広々としたテーブル席は会食や接待、デートにも最適。周囲を気にせず、ゆったりと火鍋を味わえる空間です♂️