AK_Gourmetさんの行った（口コミ）お店一覧

焼き鳥の常識を超える極上の一本と、厳選食材が織りなす創作料理で贅沢なひとときを

錦糸町に新風。炭火香る本格焼き鳥と一品料理で一杯。

19年愛される理由がここにある。旬を楽しむ串焼きと絶品メニュー

信玄どり×ジビエ×鮮魚で楽しむ、新しい焼鳥体験『焼鶏 メジャー』の贅沢おまかせコース

新鮮なもつ料理とコスパ抜群の酒場！リピート必至の絶品メニューを堪能

華やかで贅沢！ボリューム満点＆斬新メニューを楽しめるコスパ最強の隠れ家居酒屋

みつせ鶏の串焼きは、「鶏トロ」や「つなぎ」などの希少部位を含む全16種類があり、佐賀の一の塩でシンプルに味付けされています。 炭火でじっくり焼き上げられた鶏肉は、外は香ばしく中はジューシー。噛むほどに広がる旨味と食べ応えが抜群です "みつせ鶏"は栄養価の高い飼料を使って長期間かけて育てられているため、肉質が柔らかく、風味豊か。噛むたびにじんわりと広がる旨味が特徴で、地鶏にも匹敵する食感と深い味わいが楽しめます ——————— 今回いただいたメニューは、 ・串焼盛り合わせ（7本） ・串焼き（鶏トロ・つなぎ×2） ・ササミ海苔なめろう ・海老しゅうまい ・ブルーチーズ稲荷焼 ・翡翠なす 揚げ浸し ・あん肝春雨 ・春菊生ナムル ・冷やしトマト（胡麻） ・金時豆とマスカルポーネ ・骨とジャンアンドコーン ・シャインマスカットのフルーツ大福 ・生かぼすサワー ・佐賀みかんサワー ——————— 『串焼盛り合わせ（7本）』は、保温用の七輪で提供され、常に温かい状態でいただけます。 ・むね梅肉は、鶏の胸肉に梅の酸味が加わり、さっぱりとした爽やかさが特徴。 ・ねぎまは、ジューシーな鶏肉と香ばしいネギの組み合わせが絶妙です。 ・砂肝は、コリコリとした食感で、噛むたびに旨味が広がります。 ・ぼんじりは、脂の乗ったジューシーさが口の中で広がります。 ・せせりは、程よい弾力と旨味が楽しめ、柔らかな食感と脂の甘みが感じられます。 ・ハラミ大葉は、大葉の香りが鶏ハラミの旨味を引き立てています。 ・ヤゲン軟骨は、コリコリとした食感がやみつきになります。 『あん肝春雨』は、濃厚なあん肝と、ツルツルとした春雨の食感が絶妙にマッチ。さっぱりとした口当たりながら、奈良漬との組み合わせでさらに深い味わいに。 『春菊生ナムル』は、生の新鮮な春菊のほろ苦さとピーナッツの香ばしさが際立ち、特有の香りが引き立つシンプルながらも美味しい一品。 『翡翠なす 揚げ浸し』は、なすのとろけるような食感とあっさりとした風味が特徴。ほんのり甘みを感じる翡翠色のなすが、だしをたっぷり吸い込んでいてとても上品。 『骨とジャンアンドコーン』は、カリカリに揚げたぼんじりの骨とジャイアントコーンがスパイシーな味付けで、お酒のおつまみにぴったりの食感を楽しめます。 『金時豆とマスカルポーネ』は、はちみつと金時豆、ピーナッツをマスカルポーネチーズで和えたユニークな一品。お菓子のアスパラガスの塩気がアクセントになり、意外な美味しさ。 『海老しゅうまい』は、みつせ鶏と海老の餡がたっぷり詰まったボリューミーな一品。こだわりの黒酢でいただき、プリっとした海老とジューシーな鶏肉の食感が楽しめます。 『ブルーチーズ稲荷焼』は、サクッと焼かれた稲荷にブルーチーズが包まれ、ブラックペッパー入りの蜂蜜ソースで風味が引き立つ、甘じょっぱい大人向けの味わい。 『冷やしトマト（胡麻）』は、トマトの酸味と胡麻ダレの濃厚な風味が絶妙なバランスで、トマトの甘みとゴマのコクが新鮮な組み合わせで感動の一品。 『ササミ海苔なめろう』は、レアに仕上げたみつせ鶏のササミが、海苔と大葉の風味と相まって、濃厚ながらもさっぱりとした味わい。お酒との相性も抜群です。 『シャインマスカットのフルーツ大福』は、シャインマスカットのフレッシュな酸味と甘さが、もちもちの皮と白あんに包まれていて、爽やかで上品な甘さが特徴。 また、みつせ鶏の串焼き以外にも、和だけでなく中華料理も取り入れたジャンルレスで遊び心のあるおつまみが豊富に用意されています。 「海老しゅうまい」や「鶏皮北京チキン」など、佐賀の食材を活かした一手間加えた創作料理がたくさん楽しめるのも魅力です 店内はオープンキッチンを囲むカウンター席がメインで、焼き場を眺めながら料理人との会話も楽しめる大人の隠れ家といった雰囲気。 落ち着いた空間で、大切な人との食事やデートにもぴったりです✨ 7月5日にオープンしたばかりのこちらのお店は、注目から提供までが速く、店員さんの笑顔での接客も素晴らしいです。また、料理のコストパフォーマンスが非常に良く、どの料理も満足感が高いです。 ぜひ、新宿で佐賀の味覚を堪能してみてください❗️

こちらのお店では、 ″土佐備長炭″と″紀州備長炭″を使い分け、近火の強火で焼き上げる方法で、信玄鶏や滋賀県産の淡海地鶏の旨みを引き出しています。 また、焼鳥だけでなく、季節の食材を取り入れた創作料理や、ソムリエがセレクトしたナチュラルワインなど、他では味わえないメニューが楽しめます ——————— 今回いただいたのは、 1番人気【極みコース】 6,820円（税込） 串7本の加えシグニチャーメニューの玉子とカラスミ、お食事、甘味のついたお勧めのコースです。 ■淡海地鶏のたたき ※仕入れ状況により銘柄が変わる場合があります。 ■焼鳥7本 ・もも　 ・つくね ・とっくり ・ハツ ・じゃがバター ・レバー ・手羽先 ■玉子とカラスミ ■お食事（親子丼、そぼろ丼、担々麺） ※お一人様1品お選びいただけます。 ・親子丼 ■甘味（自家製プリン、季節のかき氷） ※お一人様1品お選びいただけます。 ・メロンのかき氷 ——————— 『焼鳥 もも』は、ふっくら柔らかく、鶏の旨みがしっかり感じられます。 使用されているタレはあっさりしていて、鶏肉の風味を引き立てています✨ 『焼鳥 つくね』は、塩で味付けされていて、一般的な甘いタレとは異なります。肉のジューシーさと脂のバランスが良く、シンプルながら深い味わいが特徴です✨ 『焼鳥 とっくり』は、希少部位を使用し、一本に五羽分の胃袋を使っています。 ピリッと効いた一味唐辛子が食感を引き立て、焼き鳥愛好家には特におすすめの逸品です 『焼鳥 じゃがバター』は、新じゃがとインカの目覚めを使用し、自然な甘みとホクホクとした食感が楽しめます 『玉子とカラスミ』は、なめらかなポーチドエッグとカラスミパウダーの塩気が、トーストのサクサク感と絶妙にマッチしています✨ 『メロンのかき氷』は、メロンの自然な甘さが際立ち、濃厚ながらもさっぱりとした後味が食後のリフレッシュにぴったりです また、ナチュラルワインや日本酒、オリジナルワインを含む豊富なドリンクメニューを揃っているので、お酒とのマリアージュも楽しむことができます 店内はカウンターメインで、落ち着いた雰囲気の中、デートや接待にも最適な空間です。 全18席のカウンターで、調理の臨場感あふれる様子を楽しむことができます それがしグループの安定感と高いクオリティが光る、おすすめの焼鳥店です‼️

一皿の工夫と価格のバランスが光る、神田の創作和食居酒屋

良質な国産鶏をリーズナブルに。アスリートにも人気の一軒

鰻の魅力を余すことなく堪能｜浅草うな鐵 駅前本店

絶妙な焼き加減の串と多彩なアラカルトに舌鼓

亀戸駅から徒歩2秋田の地鶏・比内地鶏を専門に扱うお店で、部位ごとの焼き分けや素材の扱いにも一切の妥協なし。料理のクオリティはもちろん、店内の雰囲気やサービスまで、ゆったりと過ごしたい夜にぴったりの空間でした✨ ——————————— 今回いただいたメニューは、 ・胸かわ ・ねぎま ・つくね（トリュフチーズ） ・ソリレス ・レバー ・がっこタルタルポテトサラダ ・辛さ3段階！地獄豆腐 ・ペンネと濃厚卵の鉄板カルボナーラ ・ごぼうの唐揚げ ——————————— まず、焼鳥の種類が豊富で、部位ごとに丁寧に焼き分けられているのが印象的でした。 『胸かわ』はレア気味の焼き加減で、ふわっと柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。 『ねぎま』は香ばしい鶏肉とネギのバランスが良く、定番ながらしっかりと満足感がある一本。 『つくね』は、トリュフチーズがふんわり香り、歯ごたえのある肉感と濃厚な風味がクセになります。 『ソリレス』は皮がパリッと香ばしく、中はジューシー。焼きの技術の高さが際立ちます。 『レバー』はミディアムレアに仕上げられ、濃厚なコクととろけるような食感が魅力的でした。 『がっこタルタルポテトサラダ』は、クリーミーな味わいとがっこのシャキシャキ感が絶妙にマッチ。 上にのったフライドオニオンのカリカリとした食感と香ばしさがアクセントになっており、じゃがいもの自然な風味もしっかり感じられます。素材を活かした、飽きのこない一品です。 『辛さ3段階！地獄豆腐』は、自家製豆腐にピリ辛の味付けが絶妙。唐辛子の刺激の奥にしっかりとした旨みがあり、とろりとした豆腐とのバランスも抜群。辛いものが得意な方はもちろん、旨辛好きにもおすすめです。 『ペンネと濃厚卵の鉄板カルボナーラ』は、クリーミーなソースがもちもちのペンネに絡み、とろりとした半熟卵がコクをプラス。中に入った鶏肉のジューシーさも相まって、満足感の高い一皿でした。アツアツの鉄板で提供されるので、最後まで美味しく楽しめます。 『ごぼうの唐揚げ』は、外はカリッと香ばしく、中はシャキッと歯ごたえのあるごぼうの旨みが広がる一品。しっかりと味がついていて、お酒のお供にもぴったり。ついつい手が伸びてしまう美味しさです。 店内はウッド調で落ち着いた雰囲気。 席の間隔もゆったりしており、友人との会話も楽しみやすい空間です。カジュアルさと上質さが両立した空間で、誰と来ても心地よく過ごせる印象でした。 比内地鶏を使った料理をゆっくり堪能できる、まさに“素材で勝負する”お店。焼鳥好き・地鶏好きにはぜひ一度訪れてほしい一軒です‍♂️

こちらのお店は、 人気焼肉店「炭火焼ホルモンぐう」が運営するセカンドブランドで、″普段使いできる大衆酒場″と″お客様が焼いて楽しむもつ焼き″をコンセプトにしています 無煙ロースターで楽しむもつ焼きのほか、新鮮なもつ刺しや一品メニューなど豊富に揃っていて価格も300円からと非常にリーズナブルです ------------- 今回いただいたメニューは、 ・よし田の浅漬キムチ ・ゆでタン ・もつ刺し盛り（ハツ、ガツ、タン） ・天恵菇 ・レバ刺し ・盛合せ 塩（タン、トントロ、ハツ） ・名物 目玉焼き ・三陸産わかめの唐揚げ ・よし田のもつカレー ・藤川果樹園レモンサワー ・真空まるごとトマトハイ ------------- TVでも取り上げられている名物『ゆでタン』 とても柔らかく、口に入れた瞬間に解けるほどで、シンプルながらしっかりした味わいの塩スープとマッチしています。 食べた瞬間に人気の理由がわかりました✨ 新鮮なハツ、ガツ、タンを使った『もつ刺し盛り』は、適度な厚みのタンとシャキシャキのネギが絶妙に合い、ガツのコリコリとした食感も魅力的です。お酒のお供にもぴったりなメニューです ″大きさ・肉厚・旨さ″の3拍子揃ったプレミアム椎茸『天恵菇』の塩焼は印象的でした。 旨味成分のグアニル酸が一般的な椎茸と比べて約3倍も含まれていて、とても風味がよく一度食べたら忘れられない美味しさです。 また、苦味や雑味が10分の1と少ないため、椎茸が苦手な方でも食べられます 『名物目玉焼き』は、目を疑うほどの盛り付けで、3個から10個まで同じ価格という驚きのサービス。 魚粉のような粉末がふんだんにかけられていて、ソースを加えることで一層味わいが深まります。トロトロの黄身と下に敷かれたシャキシャキのキャベツが見事にマッチしていて、これぞまさに食べる者の心を掴む絶妙な創意工夫です 三陸産のわかめを使った『わかめの唐揚げ』は、磯の香りと衣のうま味が絶妙に合わさり、食べ応えのある大きさとパリパリ食感でやみつきになります。 はじめて食べましたが、とても美味しく気に入りました✨ また、平日限定15:00〜18:00までハッピーアワーでは、生ビールや各種ハイボール、サワーなどが290円で提供されるなど、コスパの良さも魅力のひとつです 『真空まるごとトマトハイ』も、スムージーのような新感覚の味でとても美味しかったです 店内も明るく綺麗で、店員さんも明るくとても雰囲気のいいお店でした。 ぜひ、みなさんも行ってみてください

“茶色は裏切らない”香ばしいうなぎと出汁の余韻が広がる新宿いづも

手羽先好き必見！名古屋の人気店が恵比寿に登場

新宿で楽しむ北海道の極上海鮮と落ち着いた個室空間

昭和の懐かしさを感じる「歌舞伎町レッドのれん街」の中にあるこちらのお店は、牛タン好きにはたまらない牛タン料理をメインとした大衆酒場です。 外観からしてノスタルジックで、昭和レトロな空間が広がり、どこかホッと落ち着ける雰囲気です ——————— 今回いただいたメニューは、 ・前菜2品 牛タンのガーリックポン酢、牛タンポテトサラダ ・牛タンユッケ風 ・霜降り牛タン ・茹でタン ・タンシチュー ・いろ葉の焼きそば ——————— 『前菜2品』の牛タンのガーリックポン酢は、さっぱりとしたポン酢の酸味がタンの旨みを引き立て、ガーリックチップとスライス玉ねぎの食感がアクセントになっています。 もう一つの牛タンポテトサラダは、コーンビーフのような牛タンの濃厚な旨みに、粒マスタードの程よい刺激が加わり、バランスの取れた味わいが楽しめます。 『牛タンユッケ風』は、甘辛いソースで絡めた牛タンに濃厚な卵黄を溶かすことで、まろやかな味わいがプラスされます。生肉のユッケとは異なる、牛タンならではの歯応えが魅力の一品です。 『茹でタン』は、柔らかくホロホロとした牛タンと、歯応えのある大根の組み合わせが絶妙。あっさりとしたスープが染み込んだ牛タンと大根に、わさびがアクセントとして加わっています。 『霜降り牛タン』は、柔らかくジューシーな「たんもと」を使った一品で、一度食べたら忘れられない味わい。焼き加減も絶妙で、付け合わせの「青唐辛子の南蛮漬け」を加えることで、風味がさらに引き立ちます。 『タンシチュー』は、長時間煮込まれた牛タンが驚くほど柔らかく、シチューのフルーティーな甘みがしっかり染み渡っています。ポテトとの相性も抜群です。 『いろ葉の焼きそば』は、牛タンと焼きそばの意外な組み合わせですが、ソースの香ばしさと牛タンの相性が抜群で、〆にぴったりの一品です。 さらに、いろ葉自慢の「塩レモンサワー」は、牛タンとの相性が抜群で、1日100杯以上注文される大人気ドリンクです 約1週間漬け込んだ塩レモンを使用し、さっぱりとした味わいが特徴で、リピートしたくなる爽やかさが魅力です 店内は、カウンター席も完備しており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 お酒の種類も豊富で、牛タンと合わせて楽しめるドリンクが揃っており、ついつい長居してしまう居心地の良さがあります 歌舞伎町で美味しい牛タン料理を楽しみたい方は、ぜひ『牛タン いろ葉』で贅沢なひとときを過ごしてみてください❗️

以前、赤坂本店でいただいた『もつ千』のモツ料理が忘れられず、今回は八丁堀店にリピートしてきました‍♂️ こちらのお店でも、毎日仕入れる国産の新鮮なモツを使った料理を堪能できました。特に、自家製のタレやポン酢が、モツの旨味をしっかりと引き立ててくれ、お酒が進む味付けが魅力的です。 リーズナブルな価格ながらも、妥協のないクオリティが、何度も通いたくなる理由ですね コストパフォーマンスが非常に良く、モツ料理を楽しむなら間違いなくこのお店です❗️ —————————— 今回いただいたメニューは、 ・肉刺し5種ユッケ⭐︎スペシャル⭐︎ ・牛レバトロ刺し（低温調理） ・上タン刺し（低温調理） ・特選馬刺し ・鶏ネギマ（タレ、塩） ・厚切りハムカツ ・上シロタレ焼き ・トロトロタンシチュー ・トマトサラダ ・アボカドサラダ ・プレミアムバニラアイス ・まるごとグレープフルーツサワー —————————— どの料理も美味しかったですが、特にいくつかをピックアップしてご紹介します‍♂️ 『肉刺し5種ユッケ★スペシャル』は、お店イチオシのメニューで、5種類の肉刺しがそれぞれ違う食感と味わいを楽しめます。卵黄を絡めることでまろやかさが増し、ニンニクやわさび、甘辛ダレとの相性も抜群です✨ 『牛レバトロ刺し（低温調理）』は、低温調理でしっとりと仕上げられた牛レバーに、ごま油とにんにくの風味がしっかりと効いています。ごまの食感がアクセントになり、濃厚な味わいとしっとりとしたレバーの食感が楽しめます 『トロトロタンシチュー』は、じっくり煮込まれたデミグラスソースが豚タンの旨味を引き立てた一品。驚くほど柔らかいタンがゴロゴロ入っていて、箸で簡単にほぐれます。居酒屋メニューとは思えない味わいです 『上シロタレ焼き』は、カリッとした焼き目と、トロっとした中身が絶妙なバランス。濃い甘辛いタレがたっぷり絡み、弾力のあるシロの旨味を引き立てています。脂がジュワッと溢れ、こちらもお酒が進む一品です 『厚切りハムカツ』は、外はサクサクで中はジューシー。厚切りのハムが使われていて、食べ応えがあります。揚げ物ながら重すぎず、からしをつけることでパンチの効いた味わいも楽しめます 見た目がインパクト大の『丸ごとグレープフルーツサワー』は、100%果汁を使用。ジョッキに丸ごと1個のグレープフルーツがのっていて、自分で果肉をミックスして楽しむスタイルです。果実感たっぷりで、爽やかな味わいが魅力の大満足なドリンクです 店内は八丁堀店ならではの、広々とした空間が特徴的。縁日を思わせる提灯の照明が、和やかでリラックスできる雰囲気を演出しており、会社帰りの一杯やグループでの宴会にもぴったりです✨ オーナーが掲げる「安く、美味しく、楽しく過ごせる店」を体現していて、驚異的なコスパの良さも健在。 今回も深夜まで楽しめる営業スタイルで、仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなるお店です

吉祥寺駅から徒歩2分ほどにある、 隠れ家的な佇まいの「焼鳥割烹しょうちゃん 吉祥寺別邸」にお邪魔しました。 このお店は、 まさに″ワンランク上の焼鳥×割烹の楽園″といえます✨ 国産若鶏を頭から足先まで使用した焼き鳥は、毎日一本一本手作業で丁寧に串打ちをしていて、希少部位なども含めて常時40種類以上が用意されているそうです ----------------------------------- 今回いただいたメニューは、 ・本日のお造り3種　 ・可愛いバラちらし　 ・豪快！！雲丹といくらのポテトサラダ ・茶碗蒸し　 ・焼き鳥 希少部位5本 ・明太子と大葉の出汁巻き玉子　 ・最高級 市田柿のクリームチーズサンド ・ピスタチオのアイスクリーム ・わらび餅のスイートもなか ★パトリック・フォン★ ・レッドラブ種 アップルジュース　 ・ガリゲット産 ストロベリーネクター ----------------------------------- 焼き鳥は素材の良さをさらに引き立てたてるために、刺し方や味付けを部位によって変えています。 塩や自家製タレ、にんにく醤油など変わり種があったりとこだわりが感じられました 国産備長炭で旨みを逃さず焼き上げるため、香ばしさはもちろん、とても歯ごたえも良く、噛めば噛むほど肉汁があふれ出てきて美味しかったです✨ また、刺身や海鮮素材の焼き物、揚げ物や蒸し物など、旬素材の持ち味を活かした一品料理も充実しています✨ 味の良さはもちろん、盛り付けも綺麗で良い映え感でした どれも美味しかったですが、 特に「市田柿のクリームサンド」がクセになりました ソフトドリンクは、 はじめて「パトリック・フォン」を飲みました ″完熟状態″で収穫され、独自のコールドプレスで閉じ込めた希少なジュースだそうです。 使用している果実は味わい・香り・色味が最高峰の産地をフランスを中心に世界各地から厳選しています。 風味が豊かで濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、今まで飲んでいた果物ジュースに比べてかなり美味し過ぎたので、帰宅してから購入してしまいました 店内は天井も高く広々としていて、洗練されたデザインの木製のテーブルや椅子が、温かい雰囲気を演出しています 地下のお店ですがそれを感じさせない明るい雰囲気とおしゃれなインテリアで、とてもリラックスできる空間です カウンターやテーブル席、個室など、さまざまな席がありどんなシーンでも利用しやすいですが、目の前で焼いているカウンター席が特にオススメです 一度足を運んでみれば、きっとその魅力に引き込まれること間違いなしです❗️