AK_Gourmetさんの行った（口コミ）お店一覧

「美味しい」に尽きる。日常に寄り添うご褒美ビストロ

ハイクオリティな贅沢フレンチを気軽に楽しむ！多彩な小皿料理で満たされる至福のひととき✨

こちらのお店では、長年にわたる肉料理の経験を活かし、シェフが″いかにお肉を美味しく食べるか″を追求しながら、それぞれの料理に情熱を注いでいます さらに、お肉と完璧にマッチするドリンクメニューが豊富で、そのシンプルで繊細な味わいが食事の満足度をさらに高めてくれます ——————— 今回いただいたのは、 ペアリングコース（5品の料理と5種のペアリングドリンク＋デザート） ⚫︎季節のひとくちポタージュ ⚫︎キャロットラペ＋ノーティラスエステート　ソーヴィニヨンブラン（白） ⚫︎パテドカンパーニュ＋コロンビアバレー メルロー（赤） ⚫︎米沢牛イチボのローストビーフ＋ロッソアパッシメント（赤） ⚫︎吊るし熟成いわて短角牛のロティ＋ジンファンデル プーリア（赤） ⚫︎ガトーショコラクラシック＋ドンパパ7年（ラム酒） ※コース以外 ・生胡椒香る 特製ポテサラ ・HIGHTAIL流 お肉たっぷりラグーソース　 ・バスク風チーズケーキ ——————— 『米沢牛イチボのローストビーフ』は、山形県の環境で丹念に育てられたA5ランクの米沢牛を使用しています。このローストビーフは深い味わいで、カンボジア産黒コショウのソースが良く合います✨ その豊かな味わいは、“ロッソアパッシメント”のドライフルーツの香りとほのかな甘みが加わることで、さらに味の層を深めてくれます 『吊るし熟成いわて短角牛のロティ』は、短角牛のカタサンカクを28日間熟成させたもので、肉の旨みを最大限に引き出しています。 この熟成肉は、“ジンファンデル プーリア”の柔らかなタンニンと酸味のバランスが完璧にマッチし、肉の風味を豊かにしています 『パテドカンパーニュ』は、カシスのソースがレバーの臭みを抑えながら旨味を引き出し、特製スパイスと野菜ペーストを加えて4日間熟成させることで風味を増しています。 まるでカシスソースのような香りが印象的な″コロンビアバレー メルロー″がパテドカンパーニュと相性抜群です お店はオープンキッチンを備えたスタイリッシュな空間で、おしゃれな内装が特徴です。 記念日やデートにぴったりの雰囲気で、落ち着いた雰囲気の中でリラックスして食事を楽しむことができます 恵比寿でお肉を堪能するなら、「HIGHTAIL」は間違いなくおすすめです。 美味しい料理と共に、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか

備長炭で仕上げる塊肉が主役。ワイン倉庫も楽しい肉ビストロ

蝦夷鹿や猪、鴨、ラムなど、普段なかなか出会えないジビエ料理が気軽に楽しめる、肉好きにはたまらない一軒。 “大人の遊び心”を感じさせる空間で、こだわりのチーズ料理やパスタ、鮮魚のメニューも充実していて、ワインやクラフトビールとの相性も抜群です ——————— 今回いただいたのは、 ・ジビエ肉盛り合わせ ・鮮度抜群！ラム肉のたたき ・ジャンボマッシュルームと生ハムのシーザーサラダ ・豪快！本日の鮮野菜のグリル ・ラクレットチーズのプレート ・大人のポテサラ！ ・トマトとにんにくのパスタ ——————— どの料理も一皿ごとに個性があり、味の幅も広く、満足度の高いラインナップでした。 『ジビエ肉盛り合わせ』は、蝦夷鹿・猪バラ・合鴨・ラムチョップの4種を一度に楽しめる豪華な内容。どれも臭みはなく、しっかり下味がついていながら、西洋わさびや岩塩などで風味の変化も楽しめます。それぞれ異なる旨味と食感があり、食べ比べが楽しい一皿でした。 『鮮度抜群！ラム肉のたたき』は、クセがなく非常に食べやすい仕上がり。ラム特有の香りがほんのり残り、やわらかい肉質とともに上品にまとまっていました。 『ジャンボマッシュルームと生ハムのシーザーサラダ』は、グリルされた肉厚マッシュルームが主役。香ばしさとジューシーさ、生ハムの塩気が合わさり、ごちそう感のあるサラダでした。 『豪快！本日の鮮野菜のグリル』は、白茄子・ズッキーニ・黄色にんじんなどが主役。特に白茄子の瑞々しさと柔らかさが印象的で、素材の良さを感じられる一皿です。 『ラクレットチーズのプレート』は、目の前でチーズをたっぷりかけてくれるライブ感も魅力。とろける濃厚チーズが、じゃがいも・ソーセージ・バゲットなどにたっぷり絡み、お酒が進む一皿です。 『大人のポテサラ！』は、いぶりがっこやフライドオニオンが効いた香ばしく奥行きのある味。クリーミーなソースとブラックペッパーのアクセントが絶妙で、ひんやり感も夏にぴったりでした。 『トマトとにんにくのパスタ』は、ガーリックの香りがしっかり効いた濃厚トマトソース。パンチがありながらも重すぎず、食欲をそそる味わいで、締めにも満足感のある一皿でした。 全体を通して、素材の魅力を活かした構成と、丁寧な調理が印象的でした。 店内はエレベーターを降りた瞬間から落ち着いた雰囲気に包まれる、大人の隠れ家のような空間。 カウンター席やテーブル席、最大11名まで利用できる個室もあり、デートや女子会、会食などにもおすすめです‍♂️

秋葉原駅昭和通り口から徒歩2分 2025年2月27日オープンの『俺のフレンチ』新ブランド『俺のフレンチ GRILL&WINE 秋葉原』へ行ってきました‍♂️ フレンチの繊細な技と炭火グリルの香ばしさが融合し、肉の旨みを最大限に引き出すこだわりの料理が味わえるお店。 上質な牛肉はもちろん、ラム肉や厳選野菜を丁寧に炭火で焼き上げ、豊富に揃うワインとともに楽しめる新業態です ——————— 今回いただいたメニューは、 ・ブラックアンガス牛ハラミ（150g）～ジャックダニエルソース～ ・スモークサーモンのパルフェ イクラとキャビア ・A5黒毛和牛の『うにく』～いくら・コンソメジュレ～ ・長谷川農園直送 ホワイトマッシュルームとルッコラサラダ～カラスミがけ～ ・長谷川農園直送 ジャンボマッシュルームのチーズ焼き ・トリュフ香るエスプーマのポテトサラダ ・渡り蟹のトマトクリームパスタ ——————— どのメニューも美味しかったですが、特にいくつかをピックアップしてご紹介します‍♂️ 『ブラックアンガス牛ハラミ（150g）～ジャックダニエルソース～』は、赤身の旨みと適度なサシが絶妙なバランス。「ジャックダニエル」を使用した特製ソースが香ばしく、肉の味わいを引き立てる一皿でした。 『スモークサーモンのパルフェ イクラとキャビア』は、クリーミーなチーズとサーモンの旨みが層になり、贅沢な味わい。いくらとキャビアの塩味がアクセントになり、一口ごとに異なる表情を見せてくれました。 『A5黒毛和牛の「うにく」～いくら・コンソメジュレ～』は、A5ランクローストビーフに、生うに、いくら、コンソメジュレを合わせた贅沢な一品。素材の組み合わせが素晴らしく、口の中で旨みが溶け合う衝撃的な味わいでした。 『長谷川農園直送 ホワイトマッシュルームとルッコラサラダ～カラスミがけ～』は、新鮮なホワイトマッシュルームの甘みと弾力、ルッコラの爽やかな苦味、カラスミの塩気が見事に調和。契約農家直送の厳選食材ならではの味わいが楽しめました。 『長谷川農園直送 ジャンボマッシュルームのチーズ焼き』は、しっかりした歯ごたえと濃厚な香りが特徴。加熱されることでマッシュルームの旨みがさらに増し、チーズとの相性も抜群でした。 『トリュフ香るエスプーマのポテトサラダ』は、なめらかなエスプーマをポテトチップスにつけて食べる新感覚のポテトサラダ。エアリーな口当たりとトリュフの香りが上品な仕上がりでした。 『渡り蟹のトマトクリームパスタ』は、濃厚な蟹の旨みとトマトの酸味が絶妙に絡み合い、コクのある味わい。モチモチのパスタにしっかりとソースが絡み、最後まで飽きることなく楽しめました。 店内はオープンな雰囲気で、テーブル席やBOX席があり、ゆったりと食事を楽しめる空間。最大44名までの宴会にも対応可能で、シーンに合わせた使い方ができそうです。 炭火グリルとワインのマリアージュを楽しめる、肉好きにはたまらないお店です❗️

このお店では、ハワイで名声を博したオーナーシェフ・アンドリュー・レイが手掛ける、母が作る伝統的なベトナム料理をベースに、彼が培ったフレンチの技術とハワイの文化を織り交ぜて創り出す、他では味わえない創造的なメニューが自慢です✨ ——————— 今回いただいたメニューは、 ・グリルド フランク ステーキ ・青パパイヤのサラダ ・セサミシュリンプ トースト ・サーモンの生春巻き ・牛肉のフォー ——————— 『牛肉のフォー』は、アンドリューさんの母親の秘伝のだしを使用した、一般的なフォーのあっさりしたイメージとは異なる濃厚なスープが特徴です。レアの牛肉はとても柔らかく、ネギ、パクチー、チリ、生姜、季節の柑橘と共に、深みとコクのある味わいを感じられます✨ 『セサミシュリンプトースト』は、ふっくらとしたエビトーストにゴマが効いていて、タマリンドと赤パプリカを使った赤ワインベースの甘酸っぱいソースで味付けされています。 そこにマリネされた黄ズッキーニとバジルの葉が添えられ、フレッシュで香り高いアクセントが加わります 『グリルドフランクステーキ』は、和牛リブロースの旨みをしっかり味わえます。肉の焼き加減も絶妙で、ビーフビネグレットソースがさらに深みを加えます。サイドのクリスピーポテトとフレッシュベジタブルがそれぞれ食感と新鮮さを添えています 店内は大理石のテーブルやグレイッシュトーンのインテリアで、ラグジュアリーな雰囲気が漂い、記念日やお祝いにもおすすめです。 ぜひ、行ってみてください

こちらのお店では、 特殊な部位や希少なお肉、旬の時期には全国各地から取り寄せているジビエなど、こだわりの食材を味わうことができます 特徴的な名前の由来は、インターネットの存在しないページを示すエラーメッセージ（404 not found）から付けられたそうです。 ------------------------------ 今回いただいたのは、 【404ディナーコース】 7,800円（税込） ※Instagram経由での予約のみ限定コースです。 《Entrée》お肉の前菜盛り合わせ 《Jouede Boue》 黒毛和牛頬肉の西京味噌焼き オランデーズ 《Ageneau》仔羊の岩塩包み焼き 《Glbie》鹿肉の藁焼き 《Boeuf》芝浦直送 黒毛和牛のグリエ トリュフソース 《〆》燻製ビーフカレー 《Dessert》南瓜 モンブラン ------------------------------ コースはデザート以外はすべてお肉料理で構成されています 肉好きには堪らないです️‍♀️ 「黒毛和牛頬肉の西京味噌焼き」は、 ものすごく柔らかく、適度に含まれる脂のおかげで、一口噛むごとに肉のジューシーさが口の中で広がります。 また、オランデーズソースの、バターのリッチな風味とレモン果汁の酸味が絶妙に調和し、頬肉の美味しさを一層引き立てています✨ 「仔羊の岩塩包み焼き」は、 仔羊を竹炭や岩塩、パクチーやレモングラスなどのハーブで包み、丁寧に焼き上げられています ラム肉の旨味と脂の甘みを感じることができ、グリーンカレーとライムを合わせたソースと絶妙にマッチしています✨ 「蝦夷鹿ロースの藁焼き」は、 絶妙な火入れにより肉のジューシーさが際立ち、しっかりとした食感を楽しめます。 また、蓋を開けた瞬間広がる香ばしい香りに食欲をそそられます✨ すべて美味しいのはもちろん、食器や料理の演出が素晴らしいく、次の料理が提供される楽しさやワクワク感があります さらに、グラスワインはその日の料理に合わせて8種類以上、ボトルワインも50種類以上が取り揃えられています そして、ユニークな自家製ドリンクや、ハーブとウォッカのリキュール、ビーフジャーキーと黒コショウのリキュールなど、変わり種のドリンクも豊富にラインナップされています 店内はオープンキッチンを備えたカウンターに季節の花が飾られたガラステーブルが並んでいます。 また、2名〜4名までの個室もあるため、デートや記念日、接待など、さまざまなシーンでも利用することができます✨ 新宿の喧騒を忘れさせるような落ち着いた空間で、美味しいお肉料理と豊富なドリンクを楽しみながら、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか

こちらのお店では、国産牛を100%使用したハンバーグやステーキなど、さまざまこだわりの肉料理を提供しています✨ お昼はリーズナブルなハンバーグランチを、夜はビストロ料理と共に、ビールやワインを気軽に味わうことができます ------------------------------ 本日いただいたメニューは、 《Appetizer》 ・季節のフルーツ（柿）と生ハム、ブラータチーズ ・和木もも肉のカルパッチョ ※レーズン ・シャルキュトリー（ローストビーフ、鴨ハム） 《Hot dish》 ・丸ごとカマンベールチーズと九条ネギのアヒージョ 《Main dish》 ★名物〆ハンバーグ -黒バーグ300g/白バーグ300g 《Dessert》 ・さつま芋（鳴門金時）のアイス ------------------------------ 『季節のフルーツ（柿）と生ハム、ブラータチーズ』は、柿の甘みと生ハムの塩気、ブラータチーズの濃厚さが絶妙にマッチしています。 味の良さはもちろん、見栄えもよく食欲を湧き立てます✨ 『丸ごとカマンベールチーズと九条ネギのアヒージョ』は、濃厚なカマンベールチーズが丸ごとひとつ入っていて、九条ネギのシャキシャキと相性抜群です。 バケットに絡めるとさらに優勝です 特に『名物 黒バーグ300g』は記憶に残る逸品でした。 国産牛100%で作られたハンバーグに、赤ワインとフォンドボー、トリュフを加えた黒いソースが特徴で、肉のジューシーさとトリュフの香りが見事に調和しています 。 そして、ハンバーグの上にはとろっとした半熟卵がのせられ、下にはマッシュポテトが添えられていて、その組み合わせがさらなる美味しさを引き出しています✨ どのメニューもこだわりを感じられ、とても美味しかったです 店内は木の内装で温かみがあり、店員さんの気さくな接客も魅力的です✨ 気軽な普段使いから、特別な夜にもピッタリのオススメのお店です お昼のハンバーグランチも人気で、 ご飯や味噌汁付きでとってもお得です ぜひ、行ってみてください❗️

甘酸っぱさと濃厚さの競演。苺とビストロの8品フルコース

こちらの名物である塊肉は、オーダーごとに20分以上かけて丁寧に焼き上げられ、溢れ出す肉汁がたまらない逸品です。 黒毛和牛はすべてA4ランク以上のものを厳選して使用していて、上質な味わいを存分に堪能できます ——————— 今回いただいたメニューは、 ・和牛＆アンガス牛 2種盛り合わせ ・パテドカンパーニュ ・炭火焼き野菜の盛り合わせ ・肉sushiロール ・肉屋のポテサラ温玉のせ ・アンチョビポテトフライ ——————— どの料理もとても美味しかったですが、特にいくつかをピックアップしてご紹介します‍♂️ 『和牛＆アンガス牛 2種盛り合わせ』は、赤ワインのソースがそれぞれの肉の味を引き立てます。A5ランクの和牛もも肉は、上質な赤身と適度な脂が絶妙なバランスで、口の中でとろけるような美味しさが楽しめます。一方、アンガス牛は、脂身が少なく、さっぱりとした味わいが特徴で、柔らかい食感とともに和牛とは違った魅力があります 『パテドカンパーニュ』は、粒マスタードがアクセントとなり、パテのあっさりとした味わいを引き立てます。シンプルながらも、しっかりとした旨味が感じられ、ワインとの相性も抜群です 『肉屋のポテサラ温玉のせ』は、ポテトサラダに、大きなベーコンのソテーとガーリックチップがトッピングされたボリューム満点の一品。ベーコンの塩気がポテトの甘みとよく合い、温玉が加わることでまろやかな味わいに仕上がっています 『アンチョビポテトフライ』は、ホクホクのポテトに、アンチョビの芳醇な香りとコクのある旨味が絡み、手が止まらなくなる一品。塩味が絶妙で、ビールやワインとの相性も抜群です お肉以外にも、炭火で仕上げるグリル料理や豊富なドリンクメニューが揃っており、どのメニューも満足度が高いです 店内は、木を基調としたカジュアルで洗練されたバルスタイル。オープンキッチンでシェフの姿を眺めながら、料理が出来上がる過程を楽しめる空間が広がっています。 女子会や同僚との飲み会など、どんなシーンにもぴったりなリラックスした雰囲気です✨ 20名以上の貸切対応も可能で、特別なシーンにも対応できるのが嬉しいポイント。 シーンに合わせて、ぜひ訪れてみてください